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【暮らし・健康】＞レシピ・栄養

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漬物研究の第一人者、宇都宮大学名誉教授前田安彦氏が全国各地を漬物行脚し、そこで得た研究成果と実地指導を集大成した本です。
漬物処方全覧
出版社：食品研究社

著名な企業の貴重な漬物レシピを分析して再現するなど、業界・個人を問わず役立つ注目の一冊です。
香料、香辛料、色素に至るまで全てある程度の規模の量を製造して、完成された処方を目指し試食・処方変更を ...さらに詳しく

MKJ（メンズキッチンジャパン）
出版社：エフブンノイチ出版

料理をしたいけど何から始めていいかわからない人へ「帰ってきたサブカル料理本！」
内容は…（料理で心が）ぽかぽかするヱヴァンゲリヲン、【特集】定食屋さんのメニュー、「検証」タモさんレ ...さらに詳しく

プロのための　牛肉＆豚肉料理百科
出版社：柴田書店

この一冊があれば必ず牛肉と豚肉の料理に幅が広がる
仔羊、鶏、鴨、そしてジビエ――と、“肉”といってもとてもたくさんの種類があります。が、老若男女を問わ ...さらに詳しく

いま注目の実力派シェフの“わが店自慢の定番商品”を紹介
ベーシックケーキのテクニック
出版社：柴田書店

どの店でも売られているこれらのアイテムを、いかにオリジナリティーあふれる商品に仕立てるか」をテーマに特集
「パリの流行をとり入れたケーキを並べても、いちばん売れるのはイチゴのショートケーキだね」と、あるパテ ...さらに詳しく

フレンチ＆イタリアン今日の“おうちごはん”
出版社：ワイン王国.

世界中で暮らしたイタリアマンマの料理ノート
フランス生まれで、イタリアの夫に嫁いだ著者の料理ノートをレシピ付きで紹介します。母国のフランスはもと ...さらに詳しく

あらゆる食の教科書として一家に一冊ぜひ！
食の教科書シリーズ
出版社：エイ出版社

あらゆる食の教科書として一家に一冊ぜひ！
食材の知識や調理の仕方はもちろん、調味料など様々な自家製の仕方、魚のさばき方にいたるまで、まさに教科 ...さらに詳しく

肌美人の鉄則、腸内環境を良くするための食物繊維レシピ集！！
ヘルシー＆ヤミー　肌美人のファイバーレシピ
出版社：キラジェンヌ

肌美人の鉄則、腸内環境を良くするための食物繊維レシピ集！！
美肌は健康な腸から。ビタミン栄養学やアンチエイジング学を専門とするプレニュートリショニスト、KIYO ...さらに詳しく

管理栄養士さん・栄養士さん必読です！！
高齢者の栄養指導理論と実践
出版社：カザン

高齢者のための栄養指導に必要な基本知識、すぐ実践に応用できる指導例がとてもわかりやすい！
認知症、高血圧、骨粗しょう症、更年期などの基本を概説し、高齢者への会話術、食事作り、配食サービスを含 ...さらに詳しく

ロングセラーの一冊です！
食と健康　Q＆A
出版社：カザン

チョットおかしな情報の見分け方・接し方
メディアの流す無責任情報、健康食品の誇大広告、ウソつき食品表示・・・。食と健康にまつわる“危うい情報 ...さらに詳しく

今、一番売れています！オススメです！！
食品・栄養にまつわるホントとウソのQ＆A
出版社：カザン

よく聞くけど、よく知らない。。。これって何？？にお答えします！
テレビや雑誌でよく耳にする食品や健康に関する用語をわかりやすく紹介しています。 ...さらに詳しく

素材を知りたいすべての人に。
食材は語る
出版社：カザン

創刊105年の専門誌、月刊「食生活」での好評連載が書籍になりました。
日本食材研究家であり、専門調理師でもある著者が、食材の歴史・文化的背景、生産者のルポ、食材図鑑の他、 ...さらに詳しく

洋雑誌も定期購読できます！
CUCINA ITALIANA
一冊定価：2100円
出版社：洋雑誌

1929年創刊の伝統あるイタリア料理雑誌です。
年間約１０００種類以上ものレシピを紹介、すべて編集部による制作・検証を経て掲載している、イタリアを代 ...さらに詳しく

日本食があなたを救う　改訂版
出版社：キラジェンヌ

「放射能」シリーズ第一弾の改訂版！より「被爆対策」へ特化した情報を日本の伝統食、という観点から踏み出した一冊です。
第一弾「日本食があなたを救う」第二弾「放射能から子どもを守る」第三弾「被ばくからカラダを守る」の『放 ...さらに詳しく

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
出版社：学研マーケティング.

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料理男子
出版社：プレジデント社

dancyuから生まれた新たな”食”の雑誌
20代後半から30代の男子に向け、ビギナーにも、料理好きにも納得の、基本の「き」から、知れば知るほど ...さらに詳しく

うかたまのおやつ本
出版社：農山漁村文化協会

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きょうのおかずカレンダー
一冊定価：無料
出版社：学研マーケティング.

もう悩まない！一ヶ月献立ぜんぶ見せます！
贅沢は望まないけれど、健やかで元気な食卓を大切にしている主婦や女性に向けたリアルクッキング誌。 ...さらに詳しく

BISTRO男子
出版社：主婦と生活社

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エッセで人気の「おいしくて太らないおかず」のレシピを一冊にまとめました（扶桑社.）

エッセで人気の「おいしくて太らないおかず」のレシピを一冊にまとめました
一冊定価：無料
出版社：扶桑社.

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増刊　食べもの文化
出版社：芽ばえ社

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食べようび
出版社：オレンジページ.

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メニューアイディア
一冊定価：1050円
出版社：食品産業新聞社

日本で唯一、栄養士・調理師必読の給食業界総合月刊誌
本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校 ...さらに詳しく

【送料無料キャンペーン】6/30までに6ヶ月以上の購読をお申し込みの方はなんと送料無料！
NHKきょうの料理ビギナーズ
出版社：NHK出版

おいしそう！できそう！つくってみよう！
放送とテキスト特集が連動したワンテーマで構成。シンプル、簡単でおいしい料理のレシピを懇切丁寧に紹介し ...さらに詳しく

定期購読（6ヶ月～）なら定価2500円（1冊）が2000円に！送料も無料です
PCG waribiki 20

一冊定価：2500円
出版社：全日本洋菓子工業会

パティシエと洋菓子店経営者必携の月刊誌
PCGは（協）全日本洋菓子工業会が編集･発行する、製菓技術に携わる全てのプロのための専門誌です。毎号 ...さらに詳しく

レタスクラブを毎号お届けします！送料込みでこの安さ！定期購読申込み受付中！
レタスクラブ
出版社：角川グループパブリッシング

おいしい情報満載！レタスクラブは奥様の強い味方。
プロに習う『おかずのカレンダー』は、毎日献立選びで頭を悩ませている奥様の強い味方。おいしくて、見た目 ...さらに詳しく

送料無料！毎号お手元にお届けします！
月刊食生活 waribiki 29

一冊定価：1050円
出版社：カザン

明治40年創刊！健康と栄養を見つめ続けて106年！創刊106年目を迎えることができました。
2011年5月号から大幅リニューアル！！ひとつの食材を切り口に従来からのエビデンスを重視する姿勢を守 ...さらに詳しく

ただのレシピ本とは違う！送料無料でお届け！
土井善晴のわが家で和食
出版社：デアゴスティーニ･ジャパン_

こちらはセット商品であり、お支払いは一括となります。お申込の号から発売中の号まで一括発送し、以後は発売毎のお届けです。

伝統和食から現代風まで、食卓に「おいしい！」が並ぶ新感覚和食百科
今、和食は世代を問わず幅広く見直されています。それは、和食がヘルシーでありながら食材が本来もつ風味や ...さらに詳しく

送料無料で毎号お届けします
のらのら
一冊定価：800円
出版社：農山漁村文化協会.

食育と体験から「本物の学力」を伸ばす教育実用誌
【5つの特徴】（1）栽培・加工・調理・自然観察などの〈体験〉を、〈言語〉で表現する（話す・書く）こ ...さらに詳しく

送料無料で毎号お届けします
うかたま
一冊定価：780円
出版社：農山漁村文化協会.

食べることは暮らすこと穀物の神様「うかたま」のめぐみあれ
田舎のおばあちゃんに習う漬物やおやつ、ちょっと手間がかかるけれどチャレンジしてみたい味噌やソースなど ...さらに詳しく

お手元までお届けします！
おかずラックラク！
一冊定価：580円
出版社：セブン＆アイ出版.

旬の食材をモチーフにした家庭料理レシピ
「おかずのシーズンブック」のキャッチフレーズのもと、旬の食材をふんだんに使った家庭料理＆献立を紹介す ...さらに詳しく

人気の「おかず家計簿」が送料無料！
主婦の友366日のおかず家計簿
一冊定価：920円
出版社：主婦の友社_

主婦の友新年号付録として大人気だった「おかず家計簿」が１冊に。
週・月単位で集計でき、家計管理がしやすい定番家計簿。巻頭特集は便利調味料や作りおきおかずの第一人者、 ...さらに詳しく

600レシピが送料無料！
毎日のおかずレシピ
出版社：主婦の友社_

雑誌「主婦の友」に掲載された料理記事の中から、人気の高かったレシピを厳選。
1500円で600レシピと超お買い得。★1「決定版くり返しつくりたいおかずBEST30」ハンバーグや ...さらに詳しく

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eat(イート)
出版社：コルヌコピア

食と食文化をテーマに、人々と食の関わりをさまざまな形で紹介していく季刊雑誌「eat」

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Bene Bene（ベーネベーネ）
出版社：オレンジページ.

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しあわせCooking
出版社：デアゴスティーニ･ジャパン_

刊行終了しておりますので、お支払い、お届けは一括となります。

TVでおなじみの服部幸應監修の料理雑誌・シリーズモノ
おいしくて体にいいレシピや料理の基本を服部幸應先生自らが手ほどき！毎週盛りだくさんのお料理情報をお届
この雑誌の情報(無料です)をご希望の方はこちら・しあわせCookingのレビューを投稿されたい方はこちらへ

TANTO
出版社：集英社

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ATES（アテス）
出版社：阪急コミュニケーションズ.

「食」から広がる豊かなライフスタイルを提案する月刊［アテス］が新装刊！
食のライフスタイル誌［アテス］は、2007年10月に創刊1周年を迎えました。いままで支えてくださった
この雑誌の情報(無料です)をご希望の方はこちら・ ATES（アテス）のレビューを投稿されたい方はこちらへ

服部幸應のしあわせCooking
出版社：デアゴスティーニ･ジャパン_

刊行は終了しておりますので、お支払い、お届けは一括となります。

ビジュアル家庭料理大百科。おいしいものは体にやさしい。
2003年1月に創刊の「週刊服部幸應のしあわせ♪クッキング」は創刊号を実に70万部以上売り上げたヒ
この雑誌の情報(無料です)をご希望の方はこちら・服部幸應のしあわせCookingのレビューを投稿されたい方はこちらへ

365日の暮らし上手百科
一冊定価：1500円
出版社：主婦の友社_

これは買い！主婦の友92年、読者の知恵と工夫が凝縮された1冊！
掃除、収納、洗濯、住まいのメンテナンスから料理、マナーまで毎日の暮らしや家事に役立つ「キホン」と「裏
この雑誌の情報(無料です)をご希望の方はこちら・ 365日の暮らし上手百科のレビューを投稿されたい方はこちらへ

パティシエと作るCake＆Dessert（ケーキアンドデザート）
一冊定価：560円
出版社：デアゴスティーニ･ジャパン_

刊行は終了しておりますので、お支払い、お届けは一括となります。

有名パティシエのとっておきのレシピをやさしく伝授する、ケーキ＆デザートシリーズ
お菓子作り一年生の、簡単レシピから始めたいあなたや、今度のパーティに、驚くほどゴージャスなケーキを作
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デジタル版のみ取扱い中！
野口さんちのおうちごはん
出版社：日経BP社（デジタル）

雑誌「ecomom」の人気連載が1冊に。簡単でおいしいレシピで、料理が何倍も楽しく！
ecomomの連載で大人気の料理家、野口真紀さんのレシピです。「春キャベツと豚肉の梅肉蒸し」「野菜た
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待望のFUNFAMレシピ本が遂に登場！！
FUNFAM’S RECIPE（ファンファンズレシピ）
出版社：タヌマ

家庭で楽しむお手軽簡単フルコースレシピ
リッツカールトンホテルでも使われている竹食器ブランド『FUNFAM』を使った、ご家庭で楽しむ和食やフ
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【バックナンバー】のみ取扱中！
旬がまるごと
一冊定価：680円
出版社：ポプラ社

マザーフードマガジン【「旬」がまるごと】、はじめました。
毎号ひとつの食材をテーマにした食のカルチャー誌。ひとつの食材から人々の生活や文化、歴史が見えてきます
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エコレシピ
出版社：日本医療データセンター

お買物リスト付！『メタボリック対策・健康レシピ集』
「エコレシピ」は、臨床経験豊富な管理栄養士チームが工夫を凝らし、毎月発信する『メタボリックシンドロー
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30代のミセスのためのヘルシー生活マガジン
Bagel（ベーグル）
出版社：学研マーケティング.

「医・食・住」のすべてにわたって「ヘルシー志向」を切り口に、毎日の「暮らし」と結びつけて解説！
「ベーグル」は、30代ミセスをおもな読者対象に、読者とその家族の「ヘルシー生活」を応援する月刊誌です
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Shufunotomo（主婦の友）
出版社：主婦の友社.

「主婦の友新年特大号」は定期購読に含まれておりませんのでご了承下さい。

あなたの知恵と体験がつくる生活役立ち誌
世の中の動きにいちばん敏感でパワフルな、「主婦」が求めている情報を満載。料理・家事・美容からお金まで
この雑誌の情報(無料です)をご希望の方はこちら・ Shufunotomo（主婦の友）のレビューを投稿されたい方はこちらへ

グルメジャーナル
一冊定価：730円
出版社：飛鳥出版

料理の世界の現場で働く全ての人のための食情報誌
氾濫する食情報の中から、業界の最新の動きが的確に把握できる情報を厳選。常にトレンディでホットな記事を
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食の科学
出版社：光琳

「食」の専門誌！
食品についての様々な情報が詳しく掲載されている専門誌。食の安全性や文化、科学分析などを読みやすく解説
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