■新しい飲食店開業の紹介
これからお店を持ちたい人が読む、日本で唯一（？）の雑誌！
創刊31年を迎えるロングセラー専門誌。「これからお店を持つ人が読む雑誌」としては、日本で唯一（？）の雑誌です。個人で独立される方、会社を初めて設立する方、小さな店で開業する方、等身大の独立＆開業を強力バックアップ！ 事業計画書の書き方から資金調達の方法、内装会社の探し方、物件の見つけ方、行政手続きの段取り、メニュー開発のコツ、繁盛店づくりのアイデアなどなど。苦労と成功を分かち合う先輩開業者や繁盛店オーナーの生の声を中心に、凄腕コンサルタントによる実戦的ノウハウもたっぷり紹介します。
■新しい飲食店開業を買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 回し読みしています
- 投稿日 2011/02/22
- 投稿者 栗きんとんの里
- 公務員
- ★★★★★ 5.0
最近の号を飲食店開業している人、５～６人に紹介したところ『コピーさせて』とか、『俺も買おっ！』と言ってくれる人がほとんどです。特に１月の販売促進の特集は自分も、みんなも目を見張るものが多いですね。次回の特集も楽しみです!(^^)!
- 若干「期待＞実際」でした。。
- 投稿日 2010/10/26
- 投稿者 GSK
- 部長
- ★★★ 3.0
webでこの書籍を見つけた時は「期待」が膨らみました。実際にタイトルはストレートで興味をそそります。中身も興味のあるもので構成されています。しかし「内容」は少し「一般論」が多いように思いますね。もっと独自ノウハウが公開されているといいと思ってしまいます。物件ページが多いのも気になります。私は愛知県なので首都圏の物件は特に必要ないからかもしれませんが。。内容のブラッシュアップを求めます。
- 新しい飲食店開業
- 投稿日 2010/08/27
- 投稿者 かず
- 社会人一年生
- ★★★★ 4.0
何年か先、開業を目指す自分にとってとても有益な雑誌。あえて言わせてもらうと物件情報のページが多過ぎる…
- 外食産業
- 投稿日 2009/05/07
- 投稿者 まさき
- 飲食業
- ★★★★ 4.0
景気が悪く下向きなニュースが続く毎日ですが、色々な形で飲食店を開業しているのを見て元気づけられてます!!外食産業がもっと元気になると良いですね♪
テンポからの返信：
「新し飲食店開業」編集部と申します 返信日：
2009/05/13
まさき様
いつも「新しい飲食店開業」をご購読いただき、誠にありがとうございます。
編集部の戸田と申しま...続きを読む
- 築地☆仕入れ
- 投稿日 2008/05/22
- 投稿者 puti
- ＯＬ
- ★★★★ 4.0
築地って怖いイメージがあったけど、ちょっと違ったイメージになりました。場内地図はたくさんの魚屋さんの名前が書いてあったんですが、まだ開業準備中の私には必要ないかな(笑)あと、最初の方の「開業者インタビュー」に出てくる人がもっと若かったり、女性だったりするとうれしいです。
■新しい飲食店開業の目次
新しい飲食店開業
□
2011/12/25発売号
（現在発売中の号）
新年特別企画
今、知っておくべき
開業のすべて
■注目の業種・業態■
有識者11人が占う外食2012年！
注目の業種・業態ランキング
■開業ドキュメント■
オープンまでを追跡取材！
1軒の飲食店ができるまで
■飲食店開業の流れ■
今やるべきことが見えてくる！
開業までのスケジュール表
■コラム■
明確なコンセプトが生き残りのカギ！
■売上計画＆収支計画■
事業計画の基本の「き」
穴埋め式！ 売上げ＆利益予測
■コラム■
失業保険＆助成金をもらおう！
■コラム■
個人開業と法人開業、どっちがお得？
■開業資金と適正投資■
小誌取材店の分析で分かった！
開業にかかるお金の実態！
■投資の回収■
利益の出せる事業計画を立てよう！
初期投資の回収は「3年」で！
■開業・経営に役立つ書籍■
飲食店開業を考えたら
読んでおきたい10の本
■物件のチェック■
契約前にここだけは見ておこう！
物件のチェックポイント！
■コラム■
失敗しないための居抜きチェックポイント
■立地調査■
今、すぐに実行できる！
「繁盛立地」のみつけ方
■低コストの店づくり■
工事費 坪あたり約34万円！
低コストで店舗をつくるコツ
■店づくりの事例■
わざわざ“行きたくなる”店をつくろう！
最新のショップデザイン
■居抜き活用■
知っていると得をする居抜きの極意！
低コストで居抜き開業！
■店づくりの流れ■
これで完ぺき！ まる分かり！
飲食店の店づくり全ダンドリ
■集客看板術■
オープン直後からお客を集める！
集客できる看板はこう作れ！
■開業の手続き■
余裕を持って確実にクリアしよう！
開業手続きスケジュール表
■メニュー写真の撮り方■
自分で“美味しい”写真を撮る！
料理撮影の基礎
～～連載～～
≫「本日の客数」をウン倍にする！ 集客看板術ビフォー＆アフター
アイワ広告株式会社 代表取締役 小山雅明
≫デフレ不況に勝つ！ すごい開業
株式会社パシオ 代表取締役 土屋光正
≫ゼッタイ黒字化！
開業＆経営のワナ 脱出大作戦!
フォロインプレンディ株式会社 代表取締役 氏家秀太
≫失敗しない物件選び
原田園子
≫飲食店廃業
実際にあった失敗例から 失敗しない経営を学ぶ
店舗アドバイザー 原田幌
●資金調達に役立つ 政府系金融機関・日本政策金融公庫
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＊業界ニュースまとめ読み 飲食店開業ジャーナル
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