Ｐｅｎ（ペン）のバックナンバー
2006/05/15発売号
(6/1号)
職人のそば屋へ。
■Ｐｅｎ（ペン）を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■Ｐｅｎ（ペン）の目次
【決定版】
こだわり抜いた味を求めて、
職人のそば屋へ。
■美味いそばに名人あり、極上の10軒。
＊藪蕎麦 宮本（静岡・島田）宮本晨一郎
江戸前の伝統を継ぐ、「粋」なせいろに舌鼓。
＊せきざわ（長野・小布施）関沢賢治
長い余韻が心にしみる、飄々とした職人のそば。
＊蕎麦 ふじおか（長野・黒姫）藤岡優也
たおやかなそばを、季節の野菜料理とともに。
＊江戸蕎麦 ほそ川（東京・両国）細川貴志
鉢巻き姿の職人が打つ、味わいの江戸前そば。
＊古拙（東京・銀座）石井 仁
そば好きをもてなすとき、切り札になる名店。
＊そばきり 凡愚（大阪・大正）真野龍彦
弾けるように生きがいい、オトウチャンのそば。
＊高はし（東京・荻窪）高橋英夫
男がひとりで行くのに最適な、洗練のそば屋。
＊虚無蕎望 なかじん（京都・東山三条）中村一臣
1日寝かせた、粗碾きそばの香りに脱帽。
＊恵比寿 翁（東京・恵比寿）中島 潤
美味い料理の締めには、美しい更科そばを。
＊竹やぶ（千葉・柏）阿部孝雄
そばシーンを牽引する店は、現在も前進する。
■職人たちによる、現代そばルネサンス
■次代を担う、気鋭のそば職人の店15軒。
＊玉笑（東京・恵比寿）＊眠庵（東京・神田）
＊そば処 椿野（茨城・つくば）＊更科 すず季（千葉・初石）
＊蕎麦 みわ（東京・井荻）＊手打ち蕎麦 成冨（東京・銀座）
＊吟（東京・小平）＊蕎麦 きびや（東京・三鷹）
＊蕎楽亭（東京・神楽坂）＊掌庵 蕎麦 石はら（東京・世田谷）
＊手打ち蕎麦 かね井（京都・西陣）＊蕎麦 たかま（大阪・天神橋）
＊隆兵そば（京都・桂）＊そば切り 蔦屋（大阪・谷町）
＊そば切り からに（大阪・福島）
【Pen Style】
心を奪うシルエット、
ドルチェ＆ガッバーナ
【Pen Motoring】
「トヨタ・エスティマ2.4 4WD×
トヨタ・エスティマ3.5 アエラス タイプG」
【連載】
■ニューヨーク裏情報■男もパリだ！
■目が離せないロンドン■ローマ至上主義
■疾走するベルリン■ストックホルム最前線
■北京は踊る■未来都市サンパウロ
■デザインと建築のパリ案内 19／稲葉宏爾
■デジタル批評館 150／麻倉怜士
「RICOH デジタルカメラ GR DIGITAL」
■Cinema／Music／Art／Book
■腕時計のモダニズム 19／並木浩一
■イタリアワイン街道 19／廣瀬智央
■クリエイターを探せ。17／萩原 修
■素顔のパリジャンたち9／村上香住子
■これは、欲しい。161／山口 淳「60HMR―Tシャツ」
■WHO’S WHO 超・仕事人
■Brand New Board
■笑う食卓 151／立石敏雄
■常連になってやる! ニュースペース
■Ｐｅｎ（ペン）のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 上質な雑誌
- 投稿日 2012/05/22
- 投稿者 peet
- 会社員
- ★★★★★ 5.0
特集内容、デザイン、文章などどれをとっても満足でき、これぞ雑誌かと思わされる。
- 保存版が多い
- 投稿日 2012/05/15
- 投稿者 mitomama
- 自営業
- ★★★★★ 5.0
毎月色々な視点からの記事が興味深く、時々自分的に永久保存版になる誌面も多いです。取り上げられる内容が分野を問わないので、購入日を忘れて後から探してもタイトルによっては何処も売り切れで見つから無い事もあります。真剣に年購読を思案中。
- 異文化との触れ合い
- 投稿日 2012/05/11
- 投稿者 koe
- 会社員
- ★★★★★ 5.0
エルサレムについて、過去から現在までの歴史を奥深く知る事が出来ました。写真付きで解説が書かれているので、初心者の方にも優しい本です。毎号色々な特集が組まれているので、興味を持ったら、お早めに是非手に入れて下さい。売り切れ注意！
- 情報満載です。
- 投稿日 2012/05/03
- 投稿者 まさる
- 専業主婦
- ★★★★ 4.0
興味のあるバックナンバーを購入させていただきましたがどれも興味深くとてもためになりました。またぜひ購入したい雑誌です。
- 上質な大人の雑誌です。
- 投稿日 2012/05/03
- 投稿者 パレスカダフィー中目黒
- 大学生
- ★★★★ 4.0
非常に品格が高い雑誌です。広告も上質な広告ばかりです。
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