■食品工業の紹介
食品技術マーケティングの総合誌
食品業界のオピニオンリーダー的存在である「食品工業」は権威ある執筆陣と悦敏な編集感覚で追及する時々刻々の特集テーマには定評があります。
■食品工業を買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 食品業界の裏までわかる専門誌
- 投稿日 2004/09/10
- 投稿者 テディ0913
- 大学生
- 評価なし
各業界の一線を走る研究者やアナリストが、データを分析したり流行の企業をリサーチしたりといった分かりやすくて、かつ、専門的な内容になっているので読み物としても面白い雑誌です。リサーチ会社や広告会社の著者もいるので多角的に食品産業を捉える事が出来ます。売れ筋を知る為や、流行の食品に関して情報を得る為など色々な用途がある一冊です。
■食品工業の目次
食品工業
食品工業
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2012/01/19発売号
Features/特集......食の地域ブランド戦略とマーケティング
食とブランド～食による地域経済振興戦略／金子弘道
ふじのくに「食の都」づくり
／静岡県経済産業部振興局マーケティング推進課
「福のまち福山」市民皆で創る！郷土食「うずみ」を核にした食ブランド創り
／渡辺幸三
越中富山お土産プロジェクトによる特産品のイメージアップ事例／木幡 豊
Other articles/一般記事......
グローバル「食」ビジネスのスタートアップモデル（上）／増山邦英
年頭所感
Article Series/連載......
科学ジャーナリストの眼（16）／月田信太郎
企業文化考現学＜人物展望台＞（26）／小玉 武
食にまるわるエトセトラ（32）／大島愼子
今、食の安全を考える（18）／中野栄子
アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（22）／田中富子
食の広場
フードジャーナル（国内短信／海外短信／ローカルニューズファイル）
新製品ニュース
食品工業関連展示会・見本市カレンダー
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