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■食品工業の目次
食品工業 3月15日号
Features/特集......海外食品の魅力とマーケット
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1.. 先を見据えて：健康的で人に優しい食品の動向／ナンシー・マレサ・チャイルズ
2.. 海外食品の魅力とマーケット／多田俊哉
3.. 日本マーケット進出を図る海外食品／編集部
4.. スペイン産にんにくAjo Moradoの特長と機能性成分の分析／本間篤史
5.. 海外製品のプロモーション・セミナー／編集部
Other articles/一般記事......
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a.. 三菱電機がジェットタオルをモデルチェンジ、食品工場、給食センターに最適
Article Series/連載......
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a.. オリーブオイルの故郷トルコを訪ねて（１）／山口昌之
b.. 経営の本質に関する一考察（２）／小塚善文
c.. 科学ジャーナリストの眼（５）／月田信太郎
d.. 企業文化考現学＜人物展望台＞（15）／小玉 武
e.. 食にまるわるエトセトラ（21）／大島愼子
f.. 今、食の安全を考える（７）／中野栄子
g.. アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（11）／田中富子
h.. 食の広場
i.. フードジャーナル（国内短信／海外短信／ローカルニューズファイル）
j.. 新製品ニュース
k.. SHOP INFORMATION
l.. 食品工業関連展示会・見本市カレンダー
m.. 新刊紹介
n.. ご案内
o.. 食品関係特許出願公開目次速報
■食品工業のバックナンバー
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- 食品業界の裏までわかる専門誌
- 投稿日 2004/09/10
- 投稿者 テディ0913
- 大学生
- 評価なし 0.0
各業界の一線を走る研究者やアナリストが、データを分析したり流行の企業をリサーチしたりといった分かりやすくて、かつ、専門的な内容になっているので読み物としても面白い雑誌です。リサーチ会社や広告会社の著者もいるので多角的に食品産業を捉える事が出来ます。売れ筋を知る為や、流行の食品に関して情報を得る為など色々な用途がある一冊です。
