■食品工業を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■食品工業の目次
Features/特集......これからの給食市場の考察
給食市場の展望と戦略／加藤 肇
学校給食の現状と今後への課題／伊勢美穂子
病院・老人福祉施設・介護施設の給食－社会保障費抑制政策に伴い、
経費削減が図れる外部委託がますます進行／旭 利彦
学校給食における地産地消や食育の取り組みの現状と調理方式の違いについて／細谷圭助
学校給食の新たな取り組み／編集部
Other articles/一般記事......
稀少糖の用途と今後のビジネス展開
震災後における食品製造業のマーケティングについて／平井泰世
Article Series/連載......
科学ジャーナリストの眼（11）／月田信太郎
企業文化考現学＜人物展望台＞（21）／小玉 武
食にまるわるエトセトラ（27）／大島愼子
今、食の安全を考える（13）／中野栄子
アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（17）／田中富子
食の広場
フードジャーナル（国内短信／海外短信／ローカルニューズファイル）
新製品ニュース
■食品工業のバックナンバー
- □ 6月15日号 2012/05/18
- □ 5月30日号 2012/05/02
- □ 5月15日号 2012/04/17
- □ 4月30日号 2012/04/02
- □ 4月15日 2012/03/19
- □ 3月30日号 2012/03/02
- □ 3月15日号 2012/02/18
- □ 2月15日号 2012/01/19
- □ 1月30日号 2011/12/27
- □ 1月15日号 2011/12/19
- □ 12月30日 2011/12/02
- □ 11月30日 2011/11/04
- □ 11月15日 2011/10/18
- □ 10月15日 2011/09/20
- □ 9月30日 2011/09/05
- □ 9月15日 2011/08/20
- □ 8月30日 2011/08/05
- □ 8月15日 2011/07/20
- □ 7月30日 2011/07/05
- □ 7月15日号 2011/06/20
- □ 6月30日 2011/06/05
- □ 5月30日号 2011/05/05
- □ 5月15日 2011/04/20
- □ 4月30日号 2011/04/05
- □ 4月15日号 2011/03/20
- □ 3月30日号 2011/03/05
- □ 3月15日号 2011/02/20
- □ 2月28日号 2011/02/05
- □ 2月15日号 2011/01/20
- □ 1月30日号 2011/01/05
- □ 1月15日号 2010/12/20
- □ 12月30日号 2010/12/05
- □ 12月15日号 2010/11/20
- □ 11月30日号 2010/11/05
- □ 11月15日号 2010/10/20
- □ 10月30日号 2010/10/05
- □ 10月15日号 2010/09/20
- □ 9月30日号 2010/09/05
- □ 9月15日号 2010/08/20
- □ 8月30日号 2010/08/05
- □ 8月15日号 2010/07/20
- □ 7月30日号 2010/07/05
- □ 7月15日号 2010/06/20
- □ 6月30日号 2010/06/05
- □ 6月15日号 2010/05/20
- □ 5月30日号 2010/05/05
- □ 5月15日号 2010/04/20
- □ 10月30日号 2005/09/30
- □ 9月30日号 2005/08/30
- □ 8月30日号 2005/07/30
- □ 8月15日号 2005/07/15
- □ 7月30日号 2005/06/30
- □ 7月15日号 2005/06/15
- □ 6月30日号 2005/05/30
- □ 6月15日号 2005/05/15
- □ 5月30日号 2005/04/30
- □ 5月15日号 2005/04/15
- □ 4月30日号 2005/03/30
- □ 3月15日号 2005/02/15
- □ 2月28日号 2005/01/30
- □ 2月15日号 2005/01/15
- □ 1月30日号 2004/12/30
- □ 1月15日号 2004/12/15
- □ 12月30日号 2004/11/30
- □ 12月15日号 2004/11/15
- □ 11月30日号 2004/10/30
- □ 11月15日号 2004/10/15
- □ 10月30日号 2004/09/30
- □ 10月15日号 2004/09/15
- □ 9月30日号 2004/08/30
- □ 9月15日号 2004/08/15
- □ 8月30日号 2004/07/30
- □ 8月15日号 2004/07/15
- □ 7月30日号 2004/06/30
- □ 7月15日号 2004/06/15
- □ 6月30日号 2004/05/30
- □ 6月15日号 2004/05/15
- □ 5月30日号 2004/04/30
- □ 5月15日号 2004/04/15
- □ 4月30日号 2004/03/30
- □ 4月15日号 2004/03/15
- □ 3月30日号 2004/03/01
- □ 3月15日号 2004/02/15
- □ 2月29日号 2004/01/30
- □ 2月15日号 2004/01/15
- □ 1月30日号 2003/12/30
- □ 1月15日号 2003/12/15
- □ 12月30日号 2003/11/30
- □ 12月15日号 2003/11/15
- □ 11月30日号 2003/10/30
- □ 11月15日号 2003/10/15
- □ 10月30日号 2003/09/30
- □ 10月15日号 2003/09/15
- □ 9月30日号 2003/08/30
- □ 9月15日号 2003/08/15
- □ 8月30日号 2003/07/30
- □ 8月15日号 2003/07/15
- □ 7月30日号 2003/06/30
- □ 7月15日号 2003/06/15
- □ 6月30日号 2003/05/30
- □ 6月15日号 2003/05/15
- □ 5月30日号 2003/04/30
- □ 5月15日号 2003/04/15
- □ 4月30日号 2003/03/30
- □ 4月15日号 2003/03/15
- □ 3月30日号 2003/03/02
- □ 3月15日号 2003/02/15
- □ 2月28日号 2003/01/30
- □ 2月15日号 2003/01/15
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 食品業界の裏までわかる専門誌
- 投稿日 2004/09/10
- 投稿者 テディ0913
- 大学生
- 評価なし 0.0
各業界の一線を走る研究者やアナリストが、データを分析したり流行の企業をリサーチしたりといった分かりやすくて、かつ、専門的な内容になっているので読み物としても面白い雑誌です。リサーチ会社や広告会社の著者もいるので多角的に食品産業を捉える事が出来ます。売れ筋を知る為や、流行の食品に関して情報を得る為など色々な用途がある一冊です。
