■cafe-sweets（カフェスイーツ）の紹介
新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています！
いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけ でなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんど が美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいて おります。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。 毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる 連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いた だいている雑誌です。
■cafe-sweets（カフェスイーツ）を買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 充実の内容！
- 投稿日 2011/07/05
- 投稿者 ぷくぷく
- 主婦
- ★★★★★
デジタル版は初めての購入です。i-phoneで持ち歩けるのが嬉しいです。操作性も軽く、思ったより見やすいです。この雑誌は内容が充実していて、カフェに憧れている人が読んでも楽しめる雑誌です。この号も内容の濃い一冊で大満足。小さなお店の特集も、私にとっては嬉しい内容でした。とてもお勧めです。
- 参考にしています☆
- 投稿日 2011/02/14
- 投稿者 フィッシュ
- 自営業
- ★★★★★
カフェの立ち上げの際、かなーり参考にさせていただきました！最新のカフェ事情を知るなら、この雑誌だと思います。
- インテリア
- 投稿日 2010/09/28
- 投稿者 TakeTake
- 飲食業
- ★★★★
これから開業するにあたって、店内のインテリア選びのため購入。残念ながら、自分のイメージと合った店内写真はありませんでした。が、それぞれのこだわったインテリアは参考になりました。机や椅子はもちろん、トイレの中にまでこだわりを持つ事は大事かと。よりイメージが固まってきたって感じで感謝です。
- コレクションしてます
- 投稿日 2010/05/09
- 投稿者 カフェスイーツ大好き
- ＯＬ
- ★★★★★
カフェスイーツは毎号購入し、コレクションするほど大好きです。ケーキもパンもお菓子もコーヒーも大好きな私にとってバイブルになる雑誌です。取り上げている記事がすべてマニアック。インターネットで調べることのできない情報などが載っていたりすると嬉しくなります。
- 憧れ!！
- 投稿日 2010/04/15
- 投稿者 ｍｏｎｎｍｏｏｎｎ
- 会社員
- ★★★
こんなカフェをやりたい!！!ってひとにも、とっても役にたつ雑誌だと思います。もちろん自分がいくカフェ探しにもです＾＾
■cafe-sweets（カフェスイーツ）の目次
cafe-sweets（カフェスイーツ）
□
2012/02/03発売号
（現在発売中の号）
タイプいろいろ。カフェ開業事例８
ライフキタサンドウ／カーゴライスキッチン／ハイマットカフェ／ミルヴェン
食事・喫茶 ニワトコ／オカフェ。／サティトズ テーブルワークス／メルシーキッチン
廃校の教室を利用してひと月に４日、カフェを営業しています 「cafe ねこぱん」
10年経っても人気店。強さの秘訣は？
ニューズカフェ／カフェカフェ／カナカナ
水戸をベースに出張販売。10年間、移動カフェやっています！ 「出張お茶サービス社」
渋谷エリアにカフェ４店を展開！ 開業11年めの「宇田川カフェ」の軌跡
神戸の「トリトンカフェ」が大阪・梅田に２号店をオープン！
仙台で開業してから35年。「カフェ・モーツァルト」が３号店をオープンしました！
「カフェ＆スイーツ」から業態をチェンジ。
進化を続ける「ニコ ギフト＆スイーツ」を訪問！
沖縄、外国人住宅のカフェ
プラウマンズランチベーカリー／ロギ
パンケーキハウス ヤッケブース／カフェ ムージー
外国人住宅でカフェをオープンするには？ 沖縄の店舗物件について聞きました！
女性に人気のカフェに学ぶ、フードメニュー
メメントモリ／ファト／チャラン・ポラン／アオイクカフェ／パルロワ
関西でも人気沸騰中！ パンケーキカフェの魅力とは？
「パンケーキカフェ mog 京橋店」
日本人オーナーの店が続々オープン！ ベルリンカフェ事情
スマートデリ／サルドゥ／まめちゃ／アウト・オブ・ニッポン
ほか
■cafe-sweets（カフェスイーツ）のバックナンバー
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