■cafe-sweets（カフェスイーツ）を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■cafe-sweets（カフェスイーツ）の目次
☆《特集》ケーキ店・パン店、開業への道☆
いつかは独立して、理想の店をつくりたい ― そんな思いを抱きながら、毎日の修業に励む若き菓子職人やパン職人は、少なくはないでしょう。ひと足先に夢を実現したオーナーたちは、どんな経験を経て独立にいたったのでしょうか。そしてそのあとは？ 売上げを伸ばすには？ 新規店やベテランオーナーの繁盛店の事例を紹介します。
◆ケーキ店独立開業！ 理想の店がオープンしました
◆関西の大型注目パティスリー
◆人気パティスリーが支店をオープン！
◆パン店独立開業！ 理想の店をオープンしました
◆ケーキ店・パン店 超繁盛店研究
☆台湾デザート大集合 ― フルーツ、豆花、かき氷☆
台湾のデザートといえば、ひんやり系とフルーツ系。南国のフルーツは台湾では日常的な食べものですが、最近はデザートの素材としても人気です。豆乳や豆花は、体にやさしい庶民の味。そして、ボリュームたっぷりのかき氷は食事代わりの１品にも。日本とは異なる気候や風土から生まれた独特のデザートの世界をレポートします。
■cafe-sweets（カフェスイーツ）のバックナンバー
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- 充実の内容！
- 投稿日 2011/07/05
- 投稿者 ぷくぷく
- 主婦
- ★★★★★
デジタル版は初めての購入です。i-phoneで持ち歩けるのが嬉しいです。操作性も軽く、思ったより見やすいです。この雑誌は内容が充実していて、カフェに憧れている人が読んでも楽しめる雑誌です。この号も内容の濃い一冊で大満足。小さなお店の特集も、私にとっては嬉しい内容でした。とてもお勧めです。
- 参考にしています☆
- 投稿日 2011/02/14
- 投稿者 フィッシュ
- 自営業
- ★★★★★
カフェの立ち上げの際、かなーり参考にさせていただきました！最新のカフェ事情を知るなら、この雑誌だと思います。
- インテリア
- 投稿日 2010/09/28
- 投稿者 TakeTake
- 飲食業
- ★★★★
これから開業するにあたって、店内のインテリア選びのため購入。残念ながら、自分のイメージと合った店内写真はありませんでした。が、それぞれのこだわったインテリアは参考になりました。机や椅子はもちろん、トイレの中にまでこだわりを持つ事は大事かと。よりイメージが固まってきたって感じで感謝です。
- コレクションしてます
- 投稿日 2010/05/09
- 投稿者 カフェスイーツ大好き
- ＯＬ
- ★★★★★
カフェスイーツは毎号購入し、コレクションするほど大好きです。ケーキもパンもお菓子もコーヒーも大好きな私にとってバイブルになる雑誌です。取り上げている記事がすべてマニアック。インターネットで調べることのできない情報などが載っていたりすると嬉しくなります。
- 憧れ!！
- 投稿日 2010/04/15
- 投稿者 ｍｏｎｎｍｏｏｎｎ
- 会社員
- ★★★
こんなカフェをやりたい!！!ってひとにも、とっても役にたつ雑誌だと思います。もちろん自分がいくカフェ探しにもです＾＾
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