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■Meets Regional(ミーツリージョナル)の目次
特集:ピッグ・バン2012
来たぞ関西、豚肉の時代!
PIG BANG!1:豚丸焼き
究極調理法・丸焼きも、気軽にバルで、の時代!
PIG BANG!2:焼きとん
関西にいよいよ本格上陸!
愛の焼きとん三カ条。
PIG BANG!3:トンテキ
三重・四日市
トンテキ生誕の地、巡礼。/カンサイトンテキ3。
PIG BANG!4:酢豚
豚肉界の黒い宝石。
街の気分は肉塊系。
PIG BANG!5:スペアリブ
ミスター・スペアリブのかぶりつき酒場、続々!
PIG BANG!6:豚骨ラーメン
元祖へヴィ&新世代ライト級、関西豚骨の進化論。
PIG BANG!7:ポークチャップ
街の巨匠に乾杯。
ポークチャップレシピ細見。
PIG BANG!8:サムギョプサル
黄金時代到来!
多様化する焼き台&下味バリエ。
PIG BANG!9:カツサンド
ビーフだけじゃない!
トン・カツサンド大解剖。
ローカル豚メニュードリル
使い分けで、名店豚がもっと旨くなる!
京阪神とんかつ活用術。
豚にまつわるアノ謎の尻尾を掴め!
仰天タブゥ~ロイド。
元祖肉レストラン・大西亭に聞く
大西さん、これから豚肉料理はどうなりますか?
肉食レストランのラブーな話。
ポスト・イベリコは、このプレミアムなやつら!?
増補改訂版・世界のブランド豚カラー図鑑。
で、豚料理に合う酒っていったい何?
教えてオーソリティー!豚酒の定理。
誰もがハマる
魅惑のシャルキュト(ン)リーの世界。
■Meets Regional(ミーツリージョナル)のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- Meets regionalについて
- 投稿日 2012/05/25
- 投稿者 biddy Teddy
- 公務員
- ★★★★ 4.0
創刊号から購読してます。配送してもらえるので、助かります。
- 一番好きな雑誌
- 投稿日 2012/05/19
- 投稿者 コミー
- 会社員
- ★★★★★ 5.0
関西に住んでいた頃から読み始めて、東京に来てからも読んでます。紹介されている店に記者の愛情が伝わってくるし記事の切り口も面白い。東京にもこんな雑誌ができて欲しいです。
- 必読
- 投稿日 2012/02/16
- 投稿者 ぴの
- 会社員
- ★★★ 3.0
毎号、魅力的なお店満載です。新しいお店の開拓に欠かせません。
- おすすめ
- 投稿日 2011/08/28
- 投稿者 naoki
- 教職員
- ★★★ 3.0
鶴橋特集を購入。久しぶりの購入でしたがこの雑誌はいいですね。定期購読します。
- 一目置かれるかも?
- 投稿日 2011/06/11
- 投稿者 りりこ
- 主婦
- ★★★★ 4.0
どちらかといえば男性サラリーマン向けの内容?でも飲食店に関しては、女の私でも女性向け雑誌で紹介されるお店より、内容勝負で勝ってるような気がして重宝してます。以前ダンナが会社の宴会で使う店を探してる時に、この雑誌で紹介されてた店を教えたら大好評で、それ以降宴会の定番のお店になったみたいです。難を言えば、個人的に特集によって若干当たりハズレがあるのが残念?でも、これからも購読し続けます。
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