■鶏卵肉情報の紹介
鶏卵・鶏肉業界をリードする
隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。
■鶏卵肉情報を買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 業界情報収集
- 投稿日 2010/07/08
- 投稿者 nora
- パート
- ★★★★★
以前に、この業界に勤務しているという人のＷＥＢ上のプログで、この雑誌の購読を薦めていたのを見ました。そこで、今春から同業界で働く子に、就職祝いとして、一年間の年間購読をプレゼント。毎日ただ漫然と仕事をするだけではなく、常にその業界のあらゆる情報を知り、さまざまな知識を得て、それを仕事に活かしてくれればと期待。一冊の値段がちょっと高額なのと、一般書店では入手困難なのは専門誌だから仕方ないかな。
■鶏卵肉情報の目次
鶏卵肉情報
□
2012/01/10発売号
２０１２年新春特大号
業界の動き
◎全農が１～３月飼料価格2600円下げ／円高、在庫増、高水準の生産など背景に
特集
動き始めた「アニマルウェルフェア」
消費者は家畜・家きんの飼育実態を知らない／日本型アニマルウェルフェアは容認さ
れるか？
編集部
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アニマルウェルフェアは特別なものではない／中国の現地調査、国内でのＡＷ評価を
通じて
（株）イシイ推進本部研究開発室 東北大学ＦＳＣ客員研究員 小原愛
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東京農業大学農学部で動物福祉の講義がスタート～アニマルウェルフェアに学生は高
い関心～
東京農業大学農学部准教授 信岡誠治
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世界的に実行段階に入ったアニマルウェルフェアへの対応
（株）イシイ代表取締役社長 竹内正博
座談会 いま消費者が知りたい卵のこと、生産者から伝えたいこと
～つくる人と食べる人のギャップを埋める～
出席者／彦坂誠、石澤直士、梅原正一、安西明子、大槻祐二
トピックス 肉用鶏慢性疾病対策でアンケート調査
「鶏病研究会報」（第47巻第３号）より
セミナー 第34回全国ネッカリッチ研修会より（１）
感染症対策としてのネッカリッチの有用性
大阪府立大学生命環境科学研究科准教授・獣医学博士 渡来仁氏
インタビュー 「桜吹雪」模様の卵／卵用名古屋コーチンに新系統開発
〔2013年秋頃に卵が出荷見込み〕
愛知県農業総合試験場主任研究員 中村明弘氏に聞く
連載
最近話題の鶏の病気（６７）
野鳥のトリインフルエンザウイルス
東京農工大学教授 竹原一明
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高病原性鳥インフルエンザのリスクを読む〈下〉
加藤宏光
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農業界にモノ申す！（５）
編集部 門馬照久
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困った時は、鶏に聞け！（７７）
白田一敏
ニュース
●推進農場からのステップアップに期待／中畜がＨＡＣＣＰ認証審査の受付開始
●国産鶏普及協議会が長野で現地研修会／ブラウンエッグファーム直売所を見学
●「震災復興」「岡崎おうはん躍進」など／家畜改良センターが重大ニュース発表
●『しんたまご』がプロダクト部門優秀賞／フード・アクション・ニッポンアワード
●ＩＳＯ２２０００内部監査員養成セミナー／１月31日～２月１日、ＪＩＡＱＡセン
ター
●２月23日に、26回定例講演会／ＡＴＰ・迅速検査研究会
●伊藤忠飼料、被災した石巻工場の復旧方針決定
●焼肉ビジネスフェア／１月18～19日・東京、２月７～８日・大阪
●年末・年始の防疫対策／農水省が周知徹底求める
●イセファームと伊勢社長を告発／日鶏協、補助金等適正化法違反で
●ノースカロライナ州の輸入停止解除
●千葉孵化場が業務開始
調査報告 平成22年度実績 全国職長処理場名簿（対象検査施設）
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課
ルポ シリーズＧＦＳＩ（８）
The Consumer Goods Forumが「ジャパン・フード・セーフティ・デー」開催（３）
～グローバル食品企業が来日、ＧＦＳI承認規格の意義・効果など講演～
編集部
農林統計
▲初生雛輸入検疫羽数（11月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報 鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想／輸入鶏肉予想
etc... 論壇・広告索引・編集後記
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