いただきます　ごちそうさまのバックナンバー
2008/03/01発売号 (2008春号)
いただきますごちそうさま2008春号

食育が子どもを豊かにする

出版社：メイト
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■いただきます　ごちそうさまの目次

特集1.保護者に伝えたい！食を通じた「しつけ」の大切さ

食卓での家族のかかわりが大切な理由について伺いました。
服部幸應さん（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長、医学博士）

特別企画：「園の食育」最前線

園での食育は、計画作りがカギ
｢保育所保育指針｣｢幼稚園教育要領｣が変わります。
今回の改定で｢保育所保育指針｣には、新たに食育の項目が加えられ、
｢幼稚園教育要領｣には、食についての活動の充実が盛り込まれる見込みです。
今までと何が、どのように変わるのでしょうか？
また、日々の保育にどう生かせるでしょうか？

特集2.食品添加物のこと、知ってる？ニセモノ食品から子どもを守る

私たちは、毎日の食生活の中で、たくさんの加工食品を食べています。
ただ、そこに使われている｢食品添加物｣について深く考えているでしょうか？
そこで今回は、加工食品と食品添加物について様々な知識を紹介していきます。

巻頭エッセイ.日本の行事は楽しいな。私の歳時記びより－吉田隆子－
連載マンガ.おばあちゃんの知恵袋｢たけのこ｣のように、ぐんぐん育とう！

1.食育実践レポート 2つの園の現場から
2.あそびde食育
3.0・1・2歳児の食育
4.名作に描かれたおいしい食事
5.食育だよりを作ろう
6.食育カフェ
7.4つのおさら冬のレシピカード
8.KID’S EXPRESS21 活動レポート
10.こどもの森クッキングレシピ
11.4つのおさら
12.私の食歴書～水野真紀さん（女優）