■taste magazine（テイストマガジン）を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■taste magazine（テイストマガジン）の目次
《特集1》フレンチをもっと自由に
テーマは「アラカルト」と「おまかせ」です。ここ数年間、フレンチの主流は、プリフィクスでした。しかし、これからは、お客さまはもっと自由にフレンチを楽しみ、料理人はもっと自由にフレンチを表現するべきではないでしょうか。アラカルトとは、1品ずつの料理をお客さまに選んでもらいます。つまり、何をどのように食べるのかは、お客さまの自由。前菜だけでワインを飲んでもいいですし、肉料理をたっぷり食べてもいいのです。店としては、何を選ばれてもいいように、一皿の完成度と満足度を高めなくてはいけません。まずは、人気4店の自慢の1品に加え、前菜とメインのメニューアラカルトをご覧ください。
◆前菜・ア・ラ・カルト
◆メイン・ア・ラ・カルト
◆アンダー1万円！おまかせコースの設計図
《特集2》牛肉か豚肉か、それが問題だ
◆東西すき焼き対決
◆トンカツ対決・キムカツか厚切りか
◆炙り焼き対決・牛ロースVS豚ロース
◆丼対決・牛丼か豚丼か
◆世界の牛豚事情
ほか
■taste magazine（テイストマガジン）のバックナンバー
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 残念！
- 投稿日 2007/04/14
- 投稿者 えりなす師匠
- 会社員
- ★★★★★
この雑誌を知ったのはすでに廃刊になってからでした。こんなすばらしい雑誌が1年足らずで廃刊なんて残念過ぎます。ぜひ復活してもらいたい！皆さん、在庫があるうちに入手される事をオススメ致します。
- ええでええで！
- 投稿日 2005/04/05
- 投稿者 たろう
- 自営業
- ★★★★
食に関するマガジンは数多くありますが、久々にセンスのある雑誌が創刊されて嬉しく思います。
ジャンルにとらわれず、広く深く根本的な感覚を刺激されました。これから毎回楽しみにしてます。
皆さんも是非一度読んでみて！
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