土井善晴のわが家で和食

発売日：毎週火曜日

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■土井善晴のわが家で和食の紹介

食べておいしい日本の味を紹介する料理マガジン

和食にスポットをあてた料理研究家・土井善晴氏監修の、伝統の和食から新感覚の和食まで、食材の力を上手に引き出す調理法とポイントをわかりやすく紹介していくシリーズです。

読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。

結婚するまで料理など一切したことがなかった私が、わが家で和食のおかげで料理大好きになりました！！全部そろえると結構な額になりますがこれさえあれば他に料理の本はいらないし、一生モノと思えば安い買い物になるのではないでしょうか…。どれも絶品です！！

料理好きだった父が、これは良いぞと創刊号から購読していました。料理の苦手な私にも判りやすく、他の料理本では見かけない食材の料理方法も載っていて、困った時の和食本。とても助かっています。

和食は作るのも食べるのもあまり好きではなかったのですが、この本のおかげで得意メニューも増えました。和食が増えたら夫婦揃って中性脂肪がさがり、ますます和食好きになりました。

主婦歴は長いのですが、土井先生の本を読むとそんな簡単に出来るんだ～と毎回感激してしまいます。娘も最近、本を読み花嫁修行に励んでいます。最終巻に到達する頃には親子で料理の達人になっているはずです？？？

料理のできない私のお嫁入り道具に、と母からもらったのがこのシリーズでした。土井先生の丁寧な説明やきれいな写真もいいです。最初は無理と思っていましたが、だんだん楽しくなってきました。和食はいいですね。

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