総合食品のバックナンバー
2005/11/01発売号 (11月号)

出版社：総合食品研究所
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■総合食品の目次

美麻高原蔵に託すマルコメの深謀遠慮
★菱食が新潟の新盛の全株式を取得し完全子会社に★日本
アクセスがさいたま市にロヂャースの共配センターを開設★
群馬明治屋が関東明治屋に社名変更★アサヒ飲料が中期経
営計画推進で大幅な組織改革を実施★ハウス食品が壱番館、
現地台東興業と合弁で台湾にカレーレストランの展開へ★
サントリーが「ペリエ」などＮＭＷ３ブランドの輸入販売でネ
スレウォーターズと合意
レーダー
深まるコミュニケーションギフト
歳暮ギフト商戦の今後
ギフト市場掘り起こし図るメーカー
●底打ち感が出るが広がらぬ中元・歳暮市場
●カテゴリー格差広がり新鮮さ求められる贈答商品
●百貨店、量販店中心から新チャネル開拓目指すメーカー
●オケージョンに合ったニュースなギフト提案する味の素
●中元２ケタ増の勢いを歳暮につなげたい日清オイリオ
●ドレッシングセットの配荷進みシェア拡大を狙う花王
●食用油下げ止まり感の中で前年実績超えを狙う昭和産業
●ギフト限定「熟撰」投入、
40
品目企画したアサヒビール
●「一番搾り生」を中心に
32
品種を展開するキリンビール
●「ヱビス」中心の展開で３％増を目指すサッポロビール●贈答者の個性に対応し
64
品目展開するサントリー
●
飲む酢商品「THEVINEGARS
」で健康路線強化のカルピス
●コーヒーギフトの全面改定で２ケタ増を狙うＡＧＦ
●タラバガニ缶が復調、商品集約で尖鋭化するニチロ
●乾めんアソートギフトを開発、量販店へ導入図るヤマキ
●夏の２桁増の勢いを継続、歳暮で失地回復を目指す白子
●「御膳」
「かつおぶし」導入、ギフトに本腰のにんべん
●「煮込み生うどん」２割増で半生ギフトに自信の星野物産
今月の視点
贈答で近親者を思いやる
ギフトコミュニケーションへ
主婦の贈答意識調査
ＡＧＦ調査
●件数、金額とも微減だが「両親」への贈り物は気張る
●実用性で選ぶコーヒー、調味料、相手の好みではビール
●使い勝手で選ぶか「こだわり」か？揺れる贈答意識
●タイアップ、トクホが浮上、「気持ち」を贈りたい贈答者
特　　　　　　集
33 15
41
■米国食品レポート

野菜不足は日米どっち

米●サ
国ラのダサ族
ラの
ダ台頭
ブでー野ム菜が主菜化する米国

意外に貧弱な日本の野菜事情、米国では疫学的研究も
■現代・食の文化考

レジャーに欠かせな

「食の付き物

意匠競争時代の新局面へ
シェア争いが再燃する鏡もち業界
組み立て簡単タイプで激突する大手メーカー
●先行する「楽々鏡」を追ってサトウ、きむらも参入
●競争激化で問われる返品是正の成果と効果
●先発「楽々鏡」を中心に競合にも平常心の越後製菓
●「福招き」の牽引で今期４％増に自信得たたいまつ食品
●鏡もちのラインアップ一新で巻き返し図るサトウ食品
●「金俵付き」好評で一体型のバラエティ化図るマルシン食品
●ラインアップ見直し「簡単お飾り」投入したきむら食品
鏡　も　ち　特　集
64
■小売り流通最前線

スーパーセンターって儲かるの

!?

イオンが分社化した東北のＳＵＣ事

冷凍食品で魚の燻製を商品化
「さばスモーク」
健康志向にわかりやすい商品
「ミニッツメイドトリプルベリー」
冷凍食品の新カテゴリーに挑戦
ミニの「揚げパン」「カレーパン」
「メロンパン」
「生意気ね！」のセリフが強烈
「ショパン第７番キャラメルショコラ」
気になる商品おもしろい、結構
売れてる、注目の62
ニューフェース……………………………………………75
統計…………………………………………………………84
編集室………………………………………………………90
＜文中敬称略＞

現地ライター　白石義明

58

フリーライター　西田　久

50

54

宮前せずみ