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■総合食品の目次
日本上陸
35
これも国際化
?!
リジン大変で減収減益の味の素
飲料部門の販促費削減で減収増益のＵＣＣ
中期計画でＲＯＥ10％目指す伊藤忠食品
低温事業を分社化した加藤産業の今後
★日清オイリオ、竹本油脂、三菱商事が合弁で天津にゴマ搾
油工場を竣工★ネスレグループが企業統合でネスレ日本を
設立★Ｊーオイルミルズが機構改革でＳＥＭ制度を導入★カ
ゴメが再雇用を
65
歳に延長、フルタイム雇用に★ウェルビー
イング貢献へネスレ栄養科学会議が発足★ハウス食品が「六
甲のおいしい水」にエコレールマークを表示★キッコーマンが
トマト抽出物に通年性アレルギー性鼻炎への効果を確認
レーダー
売り場が無策で特売だらけ冷凍食品業界の販売拡大策
有力メーカーの商品、販促政策
●売り場が「全品特売」をしたがり価値訴求は「さざ波」状態
●味の素参入も価格対応によってはいつか来た道に
●売り場での仕掛けに手応え、価値訴求販売続けるニチレイ
●自然解凍、脂質カットで大人市場開拓を加速する日本水産
●シニア対応商品も割引対象にした味の素冷食の新政策
●売り場で個性を主張する商品で市場開拓に取り組むニチロ
●冷凍うどんの選択肢を広げ消費シーンの拡大を狙う加ト吉
●「ホームデッシュ」で夕食に挑戦するケイエス冷凍食品
●上期の
18％増で３００億円復活に王手かけるアクリフーズ
●「小松菜とまいたけ」好調、和風スパで健闘する日本製粉
特 集
創業１００周年迎える日清オイリオ
東アジア製油ビジネスの展開へ
創業第２世紀の課題に取り組む狙い
日清オイリオグループ㈱取締役社長 大込
一男
●製油産業の新時代対応へさらに企業体質の強化図る
●完結型事業から脱却し国際サプライチェーン構築へ
●さらに１００年後へ向けて事業領域の幅を広げる
Guest21
1546
■現代・食の文化考
周年
「ファストフードの魅力
■米国食品レポート
欧米人はシーフードがお好き
?!
伸びる水産物需要と水産ビジネ
酒販店チャネルの活性化へ
廣屋国分のビジネスモデル
酒販店の販売力向上目指す取り組み
廣屋国分㈱代表取締役社長 西田
邦生
●酒販店は死んじゃいない
!!
広い市場の深掘り図る
●営業推進担当の設置で酒販店との関係強化へ
●ドミナント化の徹底で廣屋国分スタイルの確立目指す
特別レポート
飲まなくてもワインの解禁日は気になる
?!
今や欠かせない商材
ボジョレ・ヌーボーの定着ぶり
キリンビール調査
★普段飲まなくても「ボジョレは飲みたい」
★ボジョレの演出には音楽、映画がオシャレ
★自宅で夫婦でゆっくり味わう
今月の視点
3163
■小売り流通最前線
１０００円エンターテイメントも提供
ユーエスマートの均一ビジネ
技術力で100万函商品に
「ザ・フルーツスパークリング」
高級魚の「飯の素」で好評
「割烹あじさい赤坂
骨まで食べられる鮎飯の素」
日本市場向けの製品開発
「ミニカップブラックセサミ黒ゴマ」
ロングセラーのニューバージョン
「明星一平ちゃん 担々麺」
気になる商品おもしろい、結構
売れてる、注目の66
37 40
NEWマーケット…………………………60
「野菜がおいしい！よせ鍋つゆ」で狙う
にんべんの新カテゴリー
酒類ニュース………………………………………………68
ニューフェース……………………………………………71
統計…………………………………………………………78
編集室………………………………………………………84
＜文中敬称略＞
フリーライター 西田 久
現地ライター 白石義明
42
宮前せずみ
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- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
