■総合食品を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■総合食品の目次
新連載
広報マンの知っておきたいマスコミ活用法
洋食屋がヒントになったレトルト食品
「ふわふわたまごとまろやかカレー」
大粒を見せるためビニールパックで発売
「南の極み本生海塩1裴袋入り」
直営の中国料理店で試験販売
「烏龍茶飯 五穀入り」
炭酸入りアルコール飲料を開発
「黒糖梅酒炭酸缶」
気になる商品おもしろい、結構
売れてる、注目の70
迷走続けるＳＵＣの開発競
計画だけはあるが?
■小売り流通最前線
売り上げは伸びても利益が出ない
汎用性、大容量つゆの先が見えた
!?
見直し迫られるメーカーの商品戦略
●利益改善ができない汎用タイプに手詰まり感
!?
●こだわり層向けにつゆ開発続くメーカー
●「つゆの素ゴールド」でこだわり層へ対応深めるにんべん
●老舗の「そばつゆ」導入で収益改善を図るヤマキ
●「クッキング追いがつお」でポスト汎用性を探るミツカン
●「昆布つゆ」を関西エリアに配荷を広げるヤマサ
●ＩＳＰ継続で「本つゆ」２桁増のキッコーマン
●セールスの提案力強化でつゆ商戦に挑む桃屋
つゆ特集27
２大巨人の健康イメージ戦略への挑
激突するコカ・コーVSペプ
■米国食品関連企業
広報とＩＲは同じじゃな
★ライブドアにみる広報とＩＲの違い
★広報の危機管理は対社外だけでない
卸売業になりきれなかった三井食品の経
緊急レポート
頼りは国分の指導力のみ
新興業態への差し込み強化
首都圏で都会型卸展開する東京国分
売上高５００億円突破の狙い目
東京国分㈱ 代表取締役社長 前原
正憲
●首都専門の地域卸へフルラインの強み発揮で事業拡大
●成長小売業への対応で時代変化に生き残る
Guest
税制改定とコスト増に右往左往する清酒業界
★国分、菱食、日本アクセスが商品登録データの共同利用で
新会社を設立★吉見国分が新会社設立披露で、売上高５００億円構想を打ち出す★「ラブレ」の供給不足でカゴメが地
域限定発売に変更★ＵＣＣ、日本ヒルスコーヒーが製品価格
を
10％値上げ★サッポロビールが本社・地区本部組織を改組
★昭和産業が新・中期経営計画をスタート
レーダー
販売技術の未熟さを棚に上げ
お天気頼みの乾めん業界
ポスト讃岐めんブームの市場を探る
●
卸の取り組みが乾めん市場を活性化する●ポスト讃岐めんを探る付加価値型乾めん
●「もみ切り打ち」製法開発で新たな商品展開に入った星野物産
●スープ付きめんと野菜の新コラボメニューで活性化図るはくばく
●「味噌煮込みうどん」を投入、付加価値めんづくり進む石丸製麺
●特保「松谷のおそば」で健康志向を鮮明化するカネス製麺
●確実に売りが取れる「手織里」１本で力押しするヤマダイ
●「播州の糸」シリーズ中心に
40
アイテムを展開する昭和産業
●乾めんの販売技術の高度化でボトムアップに成功した国分
●推奨ブランドを軸に全国エリアでの密着進める菱食
●「信州更科」リニューアルで失地回復目指す日清フーズ
●産地ブランド開発から新・品質商品の展開に入った日本製粉
●ＰＢ、止め型商品の強化で２ケタ増狙う西野商事
乾めん特集
15
22
55
販売促進365
現場発!!実践的販促の知恵……………48
NEWマーケット…………………………50
「テイスティドレッシング」
フリーライター
現地ライター
酒類ニュース………………………………………………72
ニューフェース……………………………………………74
統計…………………………………………………………80
編集室………………………………………………………86
宮前せずみ38
白石義明42
西田 久46 20
編集部
＜文中敬称略＞
■総合食品のバックナンバー
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- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
