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■総合食品の目次
Ｇ Ｕ Ｅ Ｓ Ｔ
国分グループの中核に浮上する
吉見国分の温度帯流通
日配、チルドで掘り下げる地域政策
吉見国分㈱代表取締役副社長 相澤正邦
●激戦地で地域密着を展開、グループでさらにパワーアップ
●チルドを基軸に地域深耕、行田センター設立で差異化提案へ
●多様な小売業のニーズに応え地域フルライン化を目指す
特 集
価格是正の動きの中で停滞感
即席めん業界の消費活性化策
有力メーカーの販売促進策を探る
●飽和状態での価格是正で市場から活気がなくなる
●既存品のオンパレードで問われるメーカーの開発力
●従来の手法でない販売、販促手法の発見へ
●非価格、価値販売で利益の極大化を提唱する日清食品
●落ち込み想定内に収束で新販売政策展開するサンヨー食品
●基軸商品を中心に好調さ保ち動機作りで拡大図る東洋水産
●「一平ちゃん」の方向転換で新たな位置づけ探る明星食品
●ノンフラワー製品踊り場で次の活性化狙うエースコック
●「うまかっちゃん」強化でエリア戦略を細分化するハウス食品
●タテ型ノンフライライン増設、カップそうめん開発のヤマダイ
総点検!!
食品企業のイノベーション
究極の簡便性で弁当市場の新局面を拓く
自然解凍冷食の新技術
日本水産「おべんとうに便利」の展開力
谷川 弘
●手作り度の高い和惣菜を99年に冷凍食品で市場投入
●少量、バラエティ化の実現で年商60億円商材に成長
■流通レポート■
オーバーストアのせいだけでない!!
地域食品スーパーの凋落
イオンがらみのＳＭ再編の様相も
宮前せずみ
レーダー
環境変化で連結中間赤字を強いられた菱食
小売り支援で「ごちそう話」運動推進する旭食品
★岡山県酒販の商号を中国リョーショクリカーに変更
★リョーショクリカーが本社、事業本部を東京流通センターに集約
★西野商事の「弁当商談会」で、４００アイテムが展示
★日清オイリオグループがＣＲＳ報告書を発行
★ヤマキが韓国のＤＪ社と焼き肉のたれの販売契約を締結
★ネスレベンディングの株式で３社持ち合いへ
★キユーピーがマヨネーズ内での鳥インフルエンザウイルスの不活性を発表
★伊藤園が通信販売強化で携帯サイトを開設
■マスコミ活用法■
経済部・社会部記者との付き合い方
フリーライター 西田 久
包装もち特集
利益がなくても価格競争でシェア拡大?!
乱戦続く包装もち業界
条件絞り込みが徹底できない有力メーカー
●販管費の増加が直撃、利益低下に陥るメーカー
●価格競争から抜け出し、ブランド再構築へ
●全品「パリツとスリット」でブランド統一したサトウ食品
●シェア拡大より収益性、条件絞り込みに動く越後製菓
●一切れパックにスリット導入でブランド訴求するきむら食品
●「杵搗き新潟黄金餅」で原料、製法の差別化図るたいまつ食品
●包装もちを軸にデザート部門も強化するマルシン食品
おもしろい、結構売れてる、注目の気になる商品
ゆでむらをなくす落としブタを使用「レンジでラーメン」
和風ギフトに1洋風2を盛り込む「天使の贈り物」
キャラクターの物語をパッケージに「キャラメルミニコーン」
（こがしキャラメル味・ロイヤルミルクティー味）
酒販店の情熱が生み出した干し納豆「モバイル☆710（ナットウ）」
販売促進365
酒類ニュース
ニューフェース
統計
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- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★ 3.0
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
