■総合食品を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■総合食品の目次
レーダー
北酒連が株式の70％を国分に譲渡、累損の解消へ★低温食品拡大
で、来期売上高３８５億円目指す吉見国分★カルピスが血圧降下
作用のみそをマルコメと共同開発★ＵＣＣが幻のコーヒーを再
生、限定発売へ★大塚製薬が「ポカリスエット」ＰＥＴに陽圧無
菌充填を採用★Ｊーオイルミルズが豊年リーバを完全子会社化
つゆ特集
ポスト汎用性・大容量時代の到来?!
動き出したつゆメーカーの新商品戦略
●不毛な価格競争を避け建値改定したミツカンの戦略
●家族構成、消費シーンを捉えられないＮＢ商品!?
●塩分ひかえめが好調でサブカテゴリー掘り起こすにんべん
●安心・健康テーマの新製品でつゆ市場を掘り下げるヤマキ
●削り節入り「節つゆ」でブランド再構築に着手したミツカン
●ユニット単価の上昇を目指し専科シリーズを強化するヤマサ
●「本つゆ香り白だし」を追加して守り固めるキッコーマン
今月の視点
有職も専業も調理は簡便がお好き?!
楽々調理でおいしい料理を食べる
主婦の油調理積極度チェック
日清オイリオグループ調査
★有職主婦はまとめ買い、健康オイルにも積極姿勢
★専業主婦は新調理法を望み有職主婦は一品完結料理
★楽々調理でおいしく食べたいが後かたづけが煩わしい
乾 め ん 特 集
川上インフレに小麦粉値上げが加わり
収益悪化必至と怯える乾めんメーカー
●再値上げ懸念の小麦粉から目が離せない乾めん業界
●プライスリーダーが握る乾めん製品の価格動向
●付加価値型乾めん浮上で讃岐ブーム退潮に底打ち感
●もみ切り打ち製法を訴求し新規開拓に動く星野物産
●「黄金の大地」を改訂でロハス対応乾めんとしたはくばく
●即席めんの技術を融合しカップそうめん開発したヤマダイ
●新製品ヒットで前半戦を８％増を達成し後半期待の石丸製麺
●乾めんも本来は医食同源、健康志向を追求するカネス製麺
●天候不順に合わせ企画を変える日清フーズの柔軟販売政策
●育成続けたそばがそうめんの落ち込みをカバーした国分
●西野の乾めん伝統を引き継ぎ全国展開もくろむ日本アクセス
●老舗乾物問屋の底力を発揮し前年を微減で乗り切った下田商事
総点検!!
食品企業のイノベーション
「ＳＯＹＪＯＹ」を国際的ブランドへ
大塚製薬の新ビジネスモデル
大豆加工技術でグローバル化図る
●大豆バランス食品へカロリーメイトの発想を導入
●商品のサンプリング展開で幅広い層へ訴求、浸透
●最適チャネルの開拓で新しい市場を作り出す
Ｇ Ｕ Ｅ Ｓ Ｔ
海苔製品の広範な戦略展開で
上場目指す白子の経営計画
３カ年で21世紀シフトの完成図る
㈱白子 代表取締役社長 新濱繁利
●就任１年目にリストラを断行、体制整備で充実、効率化図る
●商品を洗い直して攻めへ、販売強化へ向けて積極姿勢
●生き残り時代迎える海苔業界で存在感示すメーカーへ
売れてる、注目の
おもしろい、結構気になる商品
コラーゲンを球状にして販売
「コラーゲンボール」
口コミで人気の激辛発泡酒
「ハバネロエール」
６種類の雑穀を使用した米菓
「粒ごと六殻」
丸ごと鯛飯で差別化を図る
「鯛飯」「鯛飯の素」
■マスコミ活用法■
広報の将来を考える
フリーライター 西田 久
酒類ニュース
ニューフェース
統計
編集室
■総合食品のバックナンバー
- □ 12月 2011/12/01
- □ 11月号 2011/11/01
- □ 10月号 2011/10/01
- □ 9月号 2011/09/01
- □ 8月号 2011/08/01
- □ 7月号 2011/07/01
- □ 6月号 2011/06/01
- □ 5月号 2011/05/01
- □ 4月号 2011/04/01
- □ 3月号 2011/03/01
- □ 2月号 2011/02/01
- □ 1月号 2011/01/01
- □ 12月号 2010/12/01
- □ 11月 2010/11/01
- □ 10月号 2010/10/01
- □ 9月号 2010/09/01
- □ 8月号 2010/08/01
- □ 7月号 2010/07/01
- □ 6月号 2010/06/01
- □ 5月号 2010/05/01
- □ 4月号 2010/04/01
- □ 3月号 2010/03/01
- □ 2月号 2010/02/01
- □ 1月号 2010/01/01
- □ 12月号 2009/12/01
- □ 11月号 2009/11/01
- □ 10月号 2009/10/01
- □ 9月号 2009/09/01
- □ 8月号 2009/08/01
- □ 7月号 2009/07/01
- □ 6月号 2009/06/01
- □ 5月号 2009/05/01
- □ 4月号 2009/04/01
- □ 3月号 2009/03/01
- □ 2月号 2009/02/01
- □ 1月号 2009/01/01
- □ 12月号 2008/12/01
- □ 11月号 2008/11/01
- □ 10月号 2008/10/01
- □ 2008/09/01
- □ 2008/08/01
- □ 2008/07/01
- □ 2008/06/01
- □ 2008/05/01
- □ 2008/04/01
- □ 2008/03/01
- □ 2008/02/01
- □ 2008/01/01
- □ 2007/12/01
- □ 2007/11/01
- □ 2007/10/01
- □ 2007/09/01
- □ 2007/08/01
- □ 2007/07/01
- □ 2007/06/01
- □ 2007/05/01
- □ 2007/04/01
- □ 2007/03/01
- □ 2007年2月号 2007/02/01
- □ 1月号 2007/01/01
- □ 12月号 2006/12/01
- □ 11月号 2006/11/01
- □ 10月号 2006/10/01
- □ 9月号 2006/09/01
- □ 8月号 2006/08/01
- □ 7月号 2006/07/01
- □ 6月号 2006/06/01
- □ 5月号 2006/05/01
- □ 4月号 2006/04/01
- □ 3月号 2006/03/01
- □ 2月号 2006/02/01
- □ 1月号 2006/01/01
- □ 12月号 2005/12/01
- □ 11月号 2005/11/01
- □ 10月号 2005/10/01
- □ 9月号 2005/09/01
- □ 8月号 2005/08/01
- □ 7月号 2005/07/01
- □ 6月号 2005/06/01
- □ 5月号 2005/05/01
- □ 4月号 2005/04/01
- □ 3月号 2005/03/01
- □ 2月号 2005/02/01
- □ 1月号 2005/01/01
- □ 12月号 2004/12/01
- □ 11月号 2004/11/01
- □ 10月号 2004/10/01
- □ 9月号 2004/09/01
- □ 8月号 2004/08/01
- □ 7月号 2004/07/01
- □ 6月号 2004/06/01
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★ 3.0
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
