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■総合食品の目次
ＧＵＥＳＴ
アジアの需要を内需と捉える
日本アクセスの新政策
伊藤忠商事と連動し新卸機能の発揮へ
㈱日本アクセス代表取締役社長 田中茂治
●格差社会の出現で流通の対応課題が変わる
●トレンドに合った提案と需給を支える新たな機能発揮へ
●海外事業は団体戦だ!!伊藤忠と連携し卸技術の発揮へ
総点検!!
食品企業のイノベーション
エコ対応で経営を革新!!
業績拡大する味の素ゼネラルフーヅ
小型化、軽量化で時代対応図る 谷川 弘
●詰め替え用ＩＣでエコマーク取得し環境対応にはずみつける
●容器の軽量化と使い勝手を追究し容器・包装ダイエット宣言へ
●エコ対応で提案型販売に転換して順調に業績を拡大
特集
低価格グレードの出現に戸惑う?!
即席めん業界の消費活性化策
有力メーカーの販売政策を探る
●ＯＰ、ＰＢは値頃感が生んだ?!位置づけに戸惑うメーカー
●メーカーの付加価値訴求も消費者の「でいいや」にくじける
●ブランディング盛んだがＮＢの価値をどう表現するか
●ＯＰを新グレードと位置づけ「全麺革命」で価値訴求の日清食品
●和風めんの麺質質改善で商品のブランディンク進める東洋水産
●基軸商品のブランディングと新領域の開拓進めるサンヨー食品
●ノンフライ技術の発揮で「究麺」の価値訴求続ける明星食品
●新素材開発の「ベジさめ」投入ではるさめ強化するエースコック
●低価格ゾーンでの競合激化に幅広い商品力で対抗するヤマダイ
●「和の匠」シリーズを強化し和風市場のポジション探る加ト吉
レーダー
★国分岩手酒販が岩手酒類卸の酒卸事業を譲受★ヤマサ醤油が少量多品種製造に対応し成田工場を建設★加ト吉が無菌米飯・冷凍うどんを製造する新潟魚沼第２工場を建設★サントリー食品がニチレイ飲料事業を取得し「アセロラドリンク」の販売へ★サントリーフーズが自販機事業の機能を統合し事業トータルの活動強化へ★Ｊ―オイルミルズが日本パッケージコンテストで「ＵＤエコパウチ」受賞★日清食品ホールディングスが中性脂肪の消化を阻害する新たな乳酸菌を発見★アサヒビールが官民共同で森と水の学習会を開催
★東洋水産が24時間テレビ32「愛は地球を救う」に協賛
■マスコミ活用法■
面白みは少ないが、基本は製品ＰＲ
フリーライター 西田 久
包装もち特集
もち米価格は２年連続で上昇
原料高と価格志向に板挟みの包装もち業界
商品政策に迷うメーカーの実相
●ＰＢ、留め型の増加で存在価値が変化するＮＢの構図
●不景気、国産志向のフォローの風で底上げする平月需要
●「あじわいもち」拡充で１・３kgを追加したたいまつ食品
●販促費絞り込みで利益改善しブランド維持に苦心するサトウ食品
●「まるでつきたて餅」を強化し賞味期限をＰＲする越後製菓
●値上げ効果が売上高に反映し包装もち７％増で着地のきむら食品
●平月のもち需要底上げも寄与し20％増を達成したマルシン食品
■総合食品のバックナンバー
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- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★ 3.0
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
