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■総合食品の目次
ＧＵＥＳＴ
21世紀の生活者を探る
菱食30年目の挑戦
ライフスタイルに迫る卸売業の施策
㈱菱食代表取締役社長 中野勘治
●迷走する経済・消費動向は21世紀の生活の始まりだ!!
●本格的なＳＣＭ構築へ向けた新しい機能の充実を図る
●製配販のライフスタイルの共有化で生活者ニーズの受け皿作りへ
総点検!!
食品企業のイノベーション
10年で売上高１００億円目前
キユーピーの野菜ビジネス
カット野菜拡大・普及の戦略 谷川 弘
●直営工場、協力工場９カ所で全国への供給体制を整備
●新工場に小袋調味料工場を併設し一貫製造・供給体制を確立
●拡大で年商１００億円達成し内・外・中食のバランス経営へ
特集
低価格ばかりでは拡大しない!?
清酒の消費拡大策
有力メーカーの販売促進策
●低価格商品の乱発で売り場の活力が消えた?!
●市場縮小の中で拡大策を探る大手メーカー
●売り場活性化のためにはグレード明確化が必要
●糖質ゼロ清酒のヒットで糖質オフ製品強化に向かう月桂冠
●上撰パック改定と300mlカップで差異化を進める日本盛
●ワンカップ45周年の再訴求で前年実績大幅超えを目指す大関
●上撰本醸造の辛口宣言でブランディングの深化図る菊正宗
●６２０ml製品の展開で新領域の開拓目指す小西酒造
●糖質オフ純米酒の投入で上期の挽回図る沢の鶴
販売促進３６５
今月の視点
朝食を摂る摂らないで生活態度も大違い
朝食抜きは人生の負け組になる?!
食事行動でわかる若者のライフスタイル
メディア・シェーカーズＭ１・Ｆ１総研調査
★朝食は毎日食べたいが実行してるのは３分１程度
★余裕の出社の「朝食系」「朝抜き」はぎりぎり出社
★朝食の摂取習慣の違いが仕事の集中力に影響
★生活態度、金銭感覚に格差、お金にシビアな「朝食系」
★メンタル面でも格差拡大で将来に前向きな「朝食系」
■マスコミ活用法■
企業の社会貢献と企業ＰＲ フリーライター 西田 久
みそ特集
（タイトル）
値上げは通ったものの…?!
暗中模索続くみそメーカー
根強い量販店の価格志向が壁?!
●変わらぬ値頃感にダウンサイズで対抗
●ロイヤルユーザー見据えた売り場・チャネル作り
●新製品の寄与で９万５０００ｔ復帰が見えたマルコメ
●「香り熟成みそ」発売で７５０ｇへシフトするハナマルキ
●７５０ｇの販促強化で第３四半期４％増のマルサンアイ
●「み子ちゃん」が２桁増と割安感で伸ばした宮坂醸造
●「匠御前」の首都圏・関西浸透で高級品に手応えの山高味噌
●「塩ひかえめ」７５０ｇを投入し値頃感で対抗する竹屋
●「ね太郎」など主力製品維持でエリア密着強めるかねさ味噌
●中国の検査問題は一段落だが低価格志向に悩む長野味噌
●「最高金賞」３年連続受賞でキャンペーン展開の仙台味噌醸造
気になる商品
洋風料理に適した万能ソース
「たかはたソース」
佐賀県のお土産に開発された豆菓子
「ヤサイマメ」
２切れのアソートパックを採用
「さけの塩焼き さんまの蒲焼き」
地域との関わりを洋生菓子の販促に
「メロンプリン」
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- 幅広い情報収集に最適！
- 投稿日 2008/09/21
- 投稿者 キララ399
- 会社員
- ★★★
食品業界の幅広い情報収集に最適です。特に特集記事は時代の流れにあった旬なものが多く、為になります。ただ、食品製造、工場運営に関する技術情報はあまり多くないように感じました。
