■NHKきょうの料理ビギナーズの紹介
簡単シンプル、そしておいしい！
これから料理をはじめる人も、ふだんつくっている料理を基礎から見直したい人にもおすすめのテキスト。初心者が間違えやすい調理法をていねいに解説し、人気食材を取り上げたレシピを紹介します。新連載「いますぐおやつ」がはじまり、「bルーム」がリニューアル！「酒部屋」「器屋さんが選ぶ器」など、新企画も続々登場します。【放送日時・時間】(教育テレビ)月～木/午後9:25～9:30(再放送)月～木/午前11:25～11:30
■NHKきょうの料理ビギナーズを買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- はつえさんがかわいい
- 投稿日 2011/09/12
- 投稿者 mike
- 主婦
- ★★★★
夫がなぜかはつえさんの大ファンで、夫婦で毎回番組を見ています。手のこんだ料理はあまりありませんが、基本的な事を教えてくれるため、今更ながらに勉強になる事が実はたくさんあります。
- 勉強になります。
- 投稿日 2011/02/21
- 投稿者 K-chan
- ＯＬ
- ★★★
買って良かったです。バリエーションが増えました。組み合わせでおもしろく参考になり、情報量も多く（広告や無駄な記事がなく）CPがいいと思います。
- 自炊１年生におすすめ
- 投稿日 2011/01/31
- 投稿者 パクパク
- 会社員
- ★★★★★
自炊を始めた大学１年生・新入社員におすすめです。基本的な料理が作れるようになります。料理初心者はテレビ放送も見るともっとよくわかります。料理が苦手な主婦１年生にもおすすめです。
- こどもの希望で
- 投稿日 2010/09/07
- 投稿者 みあうおばさん
- 専業主婦
- ★★★★★
小３双子のために定期購読を始めました。毎回放送を録画して何度も見返しているくらいこの番組にはまっています。もともと料理大好きなのでちょこちょこ作るのですが、この番組くらいのレシピがちょうどよいようです。私が料理できない時、夕飯（品数は少ないし時間もかかりますが）を子どもたちにまかせることができます。放送以外のためになる情報もあるようですし、もっと料理好きになってくれたらいいなあと思っています。
- 既存の料理本に飽きた方へ
- 投稿日 2010/08/24
- 投稿者 ＭＡＲ
- 会社員
- ★★★★★
料理のレパートリーはあるけど、そろそろ新しい料理も広げていきたい人にも最適です。ビギナーズとありますが、初心者向けの料理から斬新なアイデア料理もあります。料理の幅は広がるし、料理エッセイもあり、飽きない雑誌になっています。お薦めです。
■NHKきょうの料理ビギナーズの目次
NHKきょうの料理ビギナーズ
□
2012/01/21発売号
（現在発売中の号）
表紙
放送カレンダー
目次
［特集］ ていねいレシピ 野菜もたっぷり “蒸す”ってカンタン、おいしい！
「鍋、フライパン＋ふた」でOK いつもの鍋でおいしさギュッ！
せいろがあればさらにカンタン “せいろ”で蒸してごちそう気分
せいろがあるととっても便利！横浜中華街にせいろを買いに
具材もスープもおいしくいただく “一石二鳥”の蒸し鍋
本邦初！？ インド人もびっくりの新カレー じんわりおいしい“蒸しカレー”
トロ～リ、ふんわり～！ 卵が“蒸し”で大変身
シリーズ「食ビギ！」 うずら卵の実力・大発見！
［今月のTV］ PART1.こんなに簡単！ヘルシー蒸し料理
フライパンで手軽に シンプル蒸し！
うまみたっぷり 肉と野菜の重ね蒸し
野菜にのせて 魚のふっくら蒸し
電子レンジで 蒸し料理の新定番
［今月のTV］ PART2.おいしさグンとアップ “あえる”コツ
ちぎって、あえる 手は大切な調理道具
下味で 野菜のあえ物 ランクアップ
覚えておきたい 基本のあえ衣
人気のサラダは 下味でおいしさアップ
[連載] 脱ビギ！ 「余った筑前煮の盛り方」
[連載] 3時のおやつ 「ババロア」
[連載] オカズデザインのつくっておく、とっておく。 「割り干し大根」
[連載] 真夜中の電子レンジ 「飲食の歌・その2」 穂村 弘
[連載] ケンタロウのコツ 「豚と卵のチャーハン」
[連載] コウ ケンテツの食パン食 「ラップサンド」
[連載] 新連載 はじめましてのごはん 「トルコ編 トルコアイスは伸びない」 西 加奈子
[連載] b-box
キッチンツール通信販売
アンケート
次号予告
■NHKきょうの料理ビギナーズのバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 8月号 2010/07/21
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