パティシエと作るCake＆Dessert（ケーキアンドデザート）のバックナンバー
2009/03/31発売号
(第60号)
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■パティシエと作るCake＆Dessert（ケーキアンドデザート）の目次
『シエル・ド・マントン』
フランス菓子 クール・オン・フルール(神奈川)
奥田 勝
『パレ・オ・レザン』
ロワゾー・ド・リヨン(東京)
加登 学
『ニ・ド・フランボワーズ』
アルカション(東京)
森本 慎
『オペラ・マロン』
フランス菓子 ラ フォンティーヌ(神奈川)
佐伯 俊哉
バターの使い方
かぼちゃ汁粉
かぼちゃプリン
花見団子
砂糖（液状の砂糖・甘味料）
バス・バン～パティシエ
パスティッチェリア･クッキ＜ミラノ＞
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 不器用な私でも素敵なスイーツが作れます
- 投稿日 2010/03/14
- 投稿者 ナギ
- 会社員
- ★★★★★
作る手順が写真と丁寧な説明で載っていて、それも細かくポイントがわかりやすいようになっているので、本当に見本そっくりに出来上がります。バレンタインデーには手のこんだチョコレートケーキを彼にプレゼントして、大感激されました。
- これを見ればすべてがわかる
- 投稿日 2010/01/17
- 投稿者 はる
- 高校生
- ★★★★★
有名パテシエのレシピから基本のお菓子、さっと作れるクイックおやつのレシピまで、様々なお菓子の作り方が分かります。お菓子の基本を見れば、はじめて作るお菓子でも、丁寧な説明で戸惑うことなく作れました。おススメです！
- あたりでした！
- 投稿日 2008/06/23
- 投稿者 わさび
- 会社員
- ★★★★★
ずっと製菓スクールに通ってましたが、一流パティシエレシピがどんどん蓄積されて楽しみいっぱいです。
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