グルメキャリー関西版のバックナンバー
2012/02/09発売号 (vol.4)

グルメキャリー関西版

  • 出版社:ジェイオフィス
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■グルメキャリー関西版を買ったひとはこんな雑誌も買っています



■グルメキャリー関西版の目次

■求人特集

グルメキャリー初掲載!のお店・会社
イタリアン・パスタ・ピザ

■表紙モデル
◎ターナフォルノ


■巻頭カラー取材記事


●開拓時代●

◎サト・アークランドフードサービス株式会社
取締役社長 田口 剛氏

関西と関東の企業ががっちり手を組み
とんかつと言えば「かつや」の認知度と
関西ナンバーワンのシェアを目指す


●Face●

◎イタリア料理ビランチャ
オーナーシェフ 柿田 将宏氏

よき人材を育て
業界全体を盛り上げたい


●WORKING LIFE●

◎焼き肉家 益市 本店
山本 耕士氏

極めれば「道」になる
自ら選んだ接客道を
これからも歩み続けたい

◎かごの屋 宝塚店 料理長
竹内 将氏

野球で培った
体力と精神力が武器
挑戦を続ける若手料理長


●NEW SHOP●

◎森屋総本家 豚まる

「焼とん」を京橋で!
新鮮な豚ホルモンと
お値打ち一品料理


●ならの隠れ家●

◎やまと庵 近鉄奈良店

「奈良のうまいもん」で
コンテストを多数受賞。
郷土料理を一手に味わう


●私がこの業態を選んだ理由『イタリアン・パスタ・ピザ』●

◎モード ディ ポンテベッキオ
マネージャー シニアソムリエ 五十嵐 帝時氏

知れば知るほど奥深い
イタリアンの魅力に夢中


■グルメキャリー関西版のバックナンバー

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