HOTERES（週刊ホテルレストラン）
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■HOTERES（週刊ホテルレストラン）の紹介
豊富なデータと最新情報で業界のリーダーをバックアップ
『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ（経営、財務、マーケティング、ＩＴ、施設管理など）に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界（飲食・観光・レジャー産業）情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。
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■HOTERES（週刊ホテルレストラン）の目次
HR20120525
HOTERES（週刊ホテルレストラン）
□
2012/05/25発売号
（現在発売中の号）
＜特別企画＞
MEMORIES OF YUJI SUGIHARA
杉原有次追悼特集
全国サービスクリエーターの時代をつくった男
～卓越した人間力とエスプリでホスピタリティー業界をけん引～
■思い出とトリビュート
飯塚健一＜㈱聖印刷所 代表取締役＞、呰上宗幸＜東京桜田門ライオンズクラブ(葬儀委員長)＞、
大野隆二＜NPO法人全国ホテル＆レストラン人材協会(AHA)会長＞、片桐正彦＜全国サービス
クリエーター協会(AJCC)＞、上原誠人＜㈱東京會舘代表取締役専 務取締役＞、鈴木治郎＜(社)日
本工業倶楽部 会館部部長＞、阿部丈夫＜名古屋マリオットアソシアホテル 専務取締役総支配人＞、
塩島賢次＜日本ホテル㈱ホテルメトロポリタン 常務取締役総支配人＞、桐木元司＜(社)日本ホテル
レストランサービス技能協会 副会長＞、内田博幸＜JRA騎手＞、藤田仁充＜銀座藤田亭主＞、遠山
詳胡子＜㈱エム シイ エス 代表取締役(BIA初代ブライダルマスター)＞、大関勲悦＜会社OB＞、
坂本二郎＜会社OB＞、杉原峯子＜妻＞、杉原拓＜スギハラサービスクリエイツ 代表取締役社長＞
＜ＣＯＬＯＲ＞
■｢渋谷ヒカリエ｣ 大人が楽しめる新たな渋谷を発信
■ブランデースプリッツァーのフラッグシップ店
｢葡萄とお肉のビストロVin Brule(ヴァン ブリュレ)｣オープン
■HOTERES EYE シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
新ウエディングコンセプト『結』を発表
～世界でたったひとつ“あなただけ”の“エクスクルーシブ ウエディング”
■世界のリーディングホテル VOL24
グランド ハイアット ＆ パーク ハイアット 上海
＜ＴＯＰＩＣＳ＞
■トップインタビュー
スターウッドホテル&リゾート ワールドワイドInc.
グローバル開発部門代表取締役 サイモン・ターナー氏
■想いよ、熱く ―ミドルマネジャーたちの挑戦― ＃106
ホテルニューオータニ熊本｢Bar Musashi｣チーフバーテンダー 磯田 光さん
■注目事象 ｢売電｣による新たな活路 ホテルは発電事業者になるべきか
■総支配人の履歴書 Vol.154
大津プリンスホテル 総支配人 吉田 幸夫氏
■プロジェクトマネジメントの極意 第8回｢九州・沖縄サミット 前篇｣
■『収益力につなげるファンづくりテクニック』第9回
スタッフとファンに愛される帝国ホテル
㈱Roses 代表取締役社長 中村悦子
■新しい視点｢ホテルの価値｣向上理論 第32回
｢ホテル価値の目各論 投資編(２)｣
㈱日本ホテルアプレイザル ゼネラルマネージャー／㈱ホテル格付研究所 所長
北村 剛史
■トップ企業のためのブライダル運営術 第22回
｢多人数へのアプローチ｣
BIA初代ブライダルマスター 遠山 詳胡子
■ホテルGMのためのウエディング講座12
3.ウエディング業務の重要４論点 －4.アフターセールスとは－
■IT研究 グランビスタ ホテル＆リゾート
利便性の向上を図り会員組織を強化し自社サイトからの予約数アップを目指す
■購買研究 ローズホテル横浜
購買システム導入後1年、ITを攻めのツールとして活用する
■｢Revenue Management Advance―レベニューマネジメントアドバンス―｣最終回
㈱サイグナス 代表取締役 丸山英実
■サプライヤーズニュース
スコットランド国際開発庁／ウィーヴァ ジャパン／ツヴィーゼル・ジャパン／髙瀬物産／ECOMACO
■2012年3月 世界のホテル客室指標 ＳＴＲグローバル
＜ＲＥＧＵＬＡＲ＞
■FROM THE PUBLISHER「未来へのアピール」／太田 進
■HOTERES TOPICS
■ニュースな話＆人物クローズアップ
■日本政府観光局(JNTO)／３月の訪日外客数・出国日本人数
■日本フードサービス協会／３月の外食産業市場動向
■全国60都市ホテル客室稼働率≪2012年4月≫
■バックナンバーリスト
■クライアントリスト／編集後記
■HOTERES（週刊ホテルレストラン）のバックナンバー
- □ 第47巻20号 2012/05/25
- □ 第47巻19号 2012/05/18
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- □ 第47巻3号 2012/01/20
- □ 第47巻2号 2012/01/13
- □ 第47巻1号 2012/01/06
- □ 第46巻48号 2011/12/23
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