HOTERES(週刊ホテルレストラン)のバックナンバー
2012/01/13発売号 (第47巻2号)
HR20120113

HOTERES(週刊ホテルレストラン)

 


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2012/01/13発売号 価格: 1600円 送料別途


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■HOTERES(週刊ホテルレストラン)の目次

特集 本誌独自調査
2012年日本のホテルチェーン・グループ一覧
■2012年ビジネスモデルの転換期を迎えた日本のホテルチェーン

特別企画
ワールド・ヘリテイジ
■その土地の魅力を伝えるのは「物語」とそれを担う「人」の力
~地域と共にあり、地域を学び続ける

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■NEWSなホテル
住宅感覚の革新的滞在型ホテル
Hyatt Houseのコンセプトイメージ 既存業態の隙間を狙うハイアットホテルズ
■世界のリーディングホテル VOL15
フォーシーズンズリゾート チェンマイ
■週刊ホテルレストラン&サードコネクション共催企画
ホテる経営をバックアップ!サプライヤーからの提案/㈱村山
■第9回 外食産業分煙対策勉強会 大阪セミナー開催

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<TOPICS>
■トップインタビュー
ワールド・ヘリテイジ 代表取締役 井川徳子氏
■想いよ、熱く -ミドルマネジャーたちの挑戦- #88
ホテルピエナ神戸 宿泊部宿泊課予約マネジャー 木下博之さん
■新しい視点「ホテルの価値」向上論
第14回『ホテルのブランドマネジメント(3)』
㈱日本ホテルアプレイザル ゼネラルマネージャー(不動産鑑定士) 北村剛史
■新連載 ブライダル文化の新たな価値創造 第1回
「ブライダル産業の担い手として」/㈱305 代表取締役 西川誠司
■トップ企業のためのブライダル運営術 第5回
「サインを見逃さない」/BIA書大ブライダルマスター 遠山詳胡子
■酒のSPインタビュー
デ・アガベ㈱
■サプライヤーズニュース
フランス文化を識る会/トルコ共和国経済省/鳴海製陶㈱/在日イタリア商工会議所/㈲アルテヴィータ
■IT研究 第3回
京都ブライトンホテル
ITにも感動を与えるサービスを、顧客の心に残るホテル体験を演出
■購買研究 第3回
ハイアット リージェンシー 東京
フロム・ファーム・トゥ・テーブル、産地から食卓まで工程管理の要

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<REGULAR>
■From the Publisher 「『旗振り役』を探せ!」/太田 進
■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢良治
■総支配人の履歴書 Vol.139
リーガロイヤルホテル京都 執行役員総支配人 五弓博文氏
■大成建設 山内隆司の世界の風に吹かれて(21)
■ブライダルマーケット・エリアデータファイル≪日立市編≫
■クライアントリスト/編集後記


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