■食の風の紹介
沖縄の医・食・住を見つめる隔月刊誌
沖縄の食文化研究をテーマに「食」と「農」と「料理人」をつなげる雑誌です。さまざまな生産者と共生産者をつなげる、スローフードな沖縄を紹介していきます。
■食の風の読者レビュー
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■食の風の目次
食の風
食の風
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2012/06/01発売号
08 始めよう！沖縄有機生活
14 やればできる。オキナワオーガニックライフ
20 沖縄の有機農場
23 沖縄のオーガニック市場
32 時川真一の“沖縄食材イラスト紀行”③
34 美食礼賛/料理人が地域を活性化する シリーズⅢ
42 JTA地産地消の機内食への取組み
46 われら、CSA宜野座を応援するぎのざんちゅの人々
48 味な名店11「沖縄イタリアンIl Mare（イルマーレ）」
50 田崎聡のいちゃいはたい
52 My Dear やんばるLife＃11
56 『鰹湯（かちゅーゆ）』ライフの勧めその⑥
58 山羊とみつばちのラララ
62 西表島から琉夏だより 第9回
64 塩と私
68 沖縄市場めぐりVol,10【ゴヤ市場】
72 宜野座コミュニティファーム通信
76 沖縄食文化研究会・会員リスト
80 奥付
