旅のバックナンバー
2011/03/23発売号 (5月号)

出版社：新潮社.
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■旅の目次

【第１特集】
パリのパン屋、京都のパン屋。

◎ パリVS京都パン屋さん対決

◆パリ
やっぱり本場、パリのパン屋はとくべつ。

◇名物パン
これがこだわりパン屋の、名物パンです。

◇ニューオープンの店
注目の的、スターシェフのお店へ急げ！

◇イートインの店
すぐ食べたい！だからイートインは重要。

◇お菓子屋のパン
甘いパンなら、お菓子屋さんにおまかせ。

◇ビストロパン
外はかりっ、中はふわっ、人気ビストロのパン料理。

◇パンの入れ物
パンを入れる器を、いろいろ集めました。

◇郊外の街
パリから足を延ばして、郊外の名店へ。

◇ホテル
パン屋めぐりに便利、キッチン付きホテル

◇ショップリスト

◇スペシャル編
長尾智子のパリのパン日記

◆京都
日本でいちばんパンを食べているのは、
実は京都人です。

◇人気のパン屋さん
まずは、京都の人気店を知ろう。

◇カリスマパン屋
８００人を呼び寄せる、｢たま木亭｣の魅力。

◇女性シェフ
京都は女性の作り手もがんばっています。

◇喫茶店
レトロな喫茶店で、モーニングを。

◇京都人の朝食
京都人の朝、どんなパンを食べていますか？

◇ロバのパン屋さん
ロバのパン屋さんを知っていますか？

◇もっと知りたい、京都パンのトピック

◇ホテル
町家の面影を感じる、粋な宿を拠点に。

●旅コンシェルジュ

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【第２特集】
南インドで、春色の布に出会う。

◇チェンナイ
チェンナイでは、着道楽な人々が街を彩る。

◇カーンチプラム
巡礼者の集まる古都は、煌びやかな絹織物の産地。

◇シディペット
誠実な技が生きる、手紡ぎ綿のやさしい肌ざわり。

●コラム
ピリ辛ヘルシーな、南インド料理を食べよう。

◇ハイデラバード
ペルシャ文様の復刻と、90歳の女性。

◇ポッチャンパリ
新しい産地の、なつかしい絣文様。

◇マンガルギリ
巡礼町で発達した、極細糸の綿布。

◇マチリパトナム
天然染料の更紗は、港町で生まれている。

◇中谷美紀特別寄稿
逃避行が学びの旅に変わるまで。

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■とじ込み付録
暮らしの美を見つめる旅。
鳥取民芸の父、吉田璋也の足跡を訪ねて。

【特別企画】
恩田陸、ロンドンで絵を買う。

・ゴリヤクゴリヤク！⑱ 足利織姫神社

・旅カフェ静岡県沼津市ひねもすｃａｆｅ

・遠足クラブ⑰ 沖縄県・名護
地図を手に野山を走る、ロゲイニングがブームの予感。

●書き下ろし小説
小川糸「あつあつを召し上がれ！」第４回
――こーちゃんのおみそ汁×写真川内倫子

・旅意見。
趣味のツボ福田里香

・移動日野明子

・名古屋甲斐みのり

・旬の旅菊間潤吾

・鎌倉日和、旅日和。

・注目のひと。⑪
佐藤卓

・旅の本棚。

・アートで旅する。

・スーツケースに音楽を。

・旅シネマ

・今夜、大使とバーで。

・カリスマバイヤーが旅して見つけた、
列島縦断お取り寄せデパート第７回

・私の旅にいいもの
長時間の取材でわかりました。
街歩きにも、トレッキングシューズは必須です。

・旅先美人のコツ⑪
水の日焼け止め

・小澤征良×杏往復書簡
いま、どこですか？ ⑯

・旅行プロの視察メモから⑩
ドイツメクレンブルク=フォアポンメルン州

・On-The-Road Photography 第７回
写真を見返し、整理する。

・旅のおともに。⑪

・Take a Journey! 鞄につめて。最終回

■折込みマップ
パリ・京都
パン屋めぐりマップ

■特別付録
旅×ドミニク・サブロン
オリジナルノート