※最新号の表紙とは限りません

栄養と料理

送料無料！毎号お手元にお届け！

栄養バランスの取れた料理を手伝います！

『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること（病気にならないこと）が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。

出版社名：女子栄養大学出版部

発行間隔：月刊
発売日：毎月9日
サイズ：B5判
発行国：日本

売上ランキング：第352位
アクセスランキング：第321位

総合評価：4.23 (59件)

人間ドックの特集（2012年8月号）が興味深く...

会社員

なかなか毎日の食事に気を使っているつもりでも、...

自営業

心の風邪，である「うつ病」。対策は，専門機関か...

大学院生

投稿する

クリックして購読プランを開く

栄養と料理 6月号 (2013年05月09日発売) の目次

続きを見る

誘惑に勝てるようになる
「読むだけダイエット」
特集１．
答えるだけでやる気になる
「Dr.坂根からの10の質問」

◎坂根直樹
特集２．
500kcal　今すぐ実践！
「ダイエットのための満足献立集」

◎検見﨑聡美
特集３．
ついつい食が進んでしまう
「外食徹底カロリーチェック！」

◎佐々木由樹
特集４．
1980年代～2013年
「ダイエット本グラフィティー＆レビュー」

◎編集部
特集５．
「ダイエット本の流行と傾向を総ざらい！」

◎編集部
特集６．
心と体を動かす
「ダイエットを支える魔法の言葉」

◎岡嵜順子
特集７．
佐々木敏がズバリ読む栄養データ【連載】
「栄養健康情報がゆがんで届くことがあるのはなぜか、考察せよ。」

◎佐々木敏
特集８．
科学記者のつぶやき帖　食の現場でおっとっと【連載】
「甘～いソフトドリンク　女性の飲みすぎご用心」　

◎松永和紀

閉じる

このページのTopへ

栄養と料理読者レビュー

総合評価 4.23
全てのレビュー 59件

評価内訳 26件
18件
13件
0件
0件

投稿日：新しい順｜古い順

食生活を見直すきっかけに。

投稿日：2012-10-18 投稿者：なり会社員 5.00

人間ドックの特集（2012年8月号）が興味深く、先日の健康診断の結果が良くなかった自分にとっては、食生活を見直す良い機会となりました。検査項目別にどんなものを食べればよいのか具体的に載っていたので、さっそくメモさせていただきました。
内容ではなく

投稿日：2012-09-09 投稿者：A 自営業 4.00

なかなか毎日の食事に気を使っているつもりでも、いつの間にか雑になってくるような気がして毎月購入しています。普通のお料理にわかりやすい栄養学、かっこや体裁だけではない続ける生活の中の食事についてわかるので毎号楽しみにしています。が、雑誌なのでデジタルで場所をとらずにいつでも読めると思い購入・ダウンロードしました。普通のスクロールで大変読みづらい。また紙媒体に戻しました。
心の栄養は，食事からも

投稿日：2012-09-02 投稿者：けんけん大学院生 4.00

心の風邪，である「うつ病」。対策は，専門機関か，周囲の理解，働きかけ，etc... であるだけかと思っていた，その中に，「食事からの心の病への予防」ができるとは，面白いと思う。このようなことは，学校とかの授業や，学級新聞などのいろんな媒体を使って家庭にも伝えていくべきだと思いました。
健康な生活のバイブル

投稿日：2012-06-30 投稿者：海外人教職員 3.00

亡父が糖尿病だったことから母がずっと「栄養と料理」を購読していました。4つの料理群を組み合わせて作る料理は簡単で、父の血糖値も安定していたのを覚えています。料理雑誌は沢山ありますが、成分などもきちんと書かれているこの雑誌のレシピはダイエット実践者にも役立ちます。レシピブックとしても健康のための読み物としても、価値の高い雑誌だと思います。
母へのプレゼント

投稿日：2011-11-05 投稿者：柊子専門職 3.00

実家の母が７０歳に近くなり、健康のために食事から考え直したいと言うので、月々、手元に届くようにしています。色々と参考にしながら工夫して楽しんでいるようです。実家に帰るたびに「今日の料理」がしっかりと読みこまれているのを見て、母が元気で意欲的に料理していることを感じ、毎日を楽しむ活力に安心・感心しています