■養殖ビジネスの紹介
「産地動向」「マーケット動向」など、養殖に関わる方たちのビジネスに役立つ情報を発信いたします。
「産地動向」では、種苗導入状況や生育状況などその年の生産量を左右するポイントをタイムリーにリサーチしてお伝えします。そして、消費動向がどのようになっているのか、その変化に関する一早い情報を「マーケット動向」としてお届けいたします。「養殖場訪問」や「養殖技術情報」「市況情報」などの記事も充実。養殖に関わる全ての方に役立つ情報が満載です。
■養殖ビジネスを買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- ためになる！！
- 投稿日 2009/07/07
- 投稿者 ゴルゴ13
- 自営業
- ★★★★★ 5.0
養殖など様々な種類の漁業職種に対して幅広く、かつ専門性に長けた内容が多く、自分たちの管理していく上で考えさせられ、ためになる！！記事を書いた方の論文などが読んでみたいこともあるので載せてほしいこともしばしば。。
■養殖ビジネスの目次
養殖ビジネス
□
2012/06/04発売号
【 クローズアップ 】
▽業界
異常高騰するウナギの資源と消費
12年のシラスウナギの状況
ニホンウナギの資源動向は今
供給不足、相場高騰に消費現場はどう対応する？
▽統計
11年漁業・養殖業生産量 震災で500万ｔ割れ
▽統計
10年漁業生産額１兆4,826億円で微増
▽飼料
植物由来原料を用いて練り実現 ウナギ用新飼料が誕生
▽統計
日本の養殖業生産量は世界第９位に
【 産地フォーカス 】
■鹿児島県のブリ
｢相場低迷に苦しむもフィレー輸出で新市場を狙う｣
■愛知県のアユ
｢大手２社が中心となり安定感のある供給を実現｣
【 養殖場訪問－アユ－ 】
■和歌山県白浜町 ㈱鳥塚和歌山分場
【 海 外 】
■よくわかる！ 世界の養殖業
｢ミャンマーの養殖業の現状｣
寺井 充
■ワールドフォーカス
｢輸出産業として発展する
ベトナムのタツノオトシゴ養殖｣
越塩俊介
【 流通・経営 】
■ウエカツ流 養殖魚の食べ方
養ブリの食材的すそ野を探る①
｢下処理と切り方｣
上田勝彦
■消費現場のトレンドを追う
｢SMのブリ部位別利益を分析し,生産者の儲けを増やす」
奥田則明
■現場で使える会計・経営技術
｢風評被害の防止方法①｣
有路昌彦
■水産営業のトラブルシューティング
｢飛び込み営業はうまくいくの？ パート２｣
田中達也
【 生産技術 】
■養殖技術講座－マダイ－
｢愛南町での魚病診断の取り組み②｣
浦崎 慎太郎
■養殖技術講座－ウナギ－
｢ウナギの魚病の種類と対処(後編)｣
村瀬拓也
■魚病NOW
｢ブリ稚魚のサカナヤドリヒドラ着生｣
【 ニュース・データ 】
■東西養殖市況
■今月のイベント
■養殖インフォメーション
■養殖ビジネスのバックナンバー
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