養殖ビジネスのバックナンバー
2012/01/06発売号 (2012年1月号)

出版社：緑書房
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■養殖ビジネスの目次

【　特　集　】

低魚粉飼料の上手な使い方－応用編－

▽マス類での低魚粉飼料　活用のポイント
今泉勝敬

▽低魚粉飼料利用者に聞く　ブリ養殖での手応え

▽マダイ養殖現場の低魚粉飼料　使用の実際と可能性

▽養魚用飼料メーカーの戦略

【　養殖場訪問　】

■静岡県のウナギ養殖
「効率の良い生産を追求し
ヒネ、燃費削減など課題を克服」
静岡県浜松市　㈲カネキ養魚場

■長崎県のブリ養殖
「脂質含有量にこだわったブランド魚“雲仙ブリ”」
長崎県雲仙市　富永水産

【　養殖業再生への道　】

■養殖業はなくてはならない産業
服部郁弘

【　魚病 OUTLOOK　】

■グレにレンサ球菌症が出た
水野芳嗣

【　激動のマグロ産業の行く末　】

■大手資本の受け入れと漁協・行政の役割
鳥居享司

【　養殖技術＆防疫　】

■水産総合研究センターのジーンバンク活用マニュアル
「餌料用微細藻類の大量培養と介類種苗生産への利用」
兼松正衛

■養殖技術講座―カンパチ―
「養殖カンパチの魚病診断と対策予防（技術）と魚病診断・治療対策②」
柳宗悦

■企業ファイル
「ニーズに応える真摯な姿勢で生産現場に貢献」
㈱田中三次郎商店

■魚病 NOW
「サケ科魚類の腎石灰症候群様疾病」
田畑和男

【　流通＆経営　】

■わが町の養殖加工品
「富士山トラウトジャーキー」
㈲柴崎養鱒場

■現場で使える会計・経営技術
「国際競争で生き残る（TPPとその対応）」
有路昌彦

■売るための試行錯誤
「産地からの贈り物②」
田中達也

【　海　外　】

■ワールドフォーカス
「海産仔魚飼料として利用できる発酵単細胞デトリタス由来の微生物集合体」
越塩俊介

【　養殖関連ニュース＆データ　】

■イベントピックアップ
　第44回養鱒振興全国大会
　アグリビジネス創出フェア2011
　第4回サスティナブルシーフード研究会
　養殖魚をテーマに漁港のトークライブが開催
　水研センターが東日本大震災のシンポ開催

■イベント通信

■今月のイチオシ製品

■AQUACULTURE DATA CLIP

■東西養殖市況