養豚界のバックナンバー
2009/07/01発売号 (2009年7月号)

出版社：緑書房
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■養豚界の目次

【特集】

従業員の給与、どう考える？

▽労働力の対価としての給与
I.G.A経営事務所／五十島正修

▽人件費の考え方
編集部

▽あなたの農場の給与は？
編集部

【新連載】

■国産安全神話はいらない！
消費者が望む本当の「日本の食」
第1回「国内生産者が持つべき視点」
松永和紀（科学ライター）

■豚の気持ちを考えよう
やさしい豚の行動学
第1回「動物行動学とは」
（独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター／江口祐輔

■シェフに聞く！この豚肉このひと皿
今月の豚肉「えばらハーブ豚未来（ロース）」
監修：レストラントロワピエロ／神谷英生

【インタビュー】

■現場のことは場長に聞け!
「（株）知多ピッグ都築克隆さん」

【経営】

■目指せ！管理のスペシャリスト
第3回「部門の職務責任を確認しよう」
［原案］日本農産工業（株）／池田慎市［マンガ］クシキノアイラ

【ルポ】

■がんばる農家養豚
「母豚の快適な飼養を実践」
新潟県／島田農園

【環境・衛生】

■症例から見る豚病カルテ
「症例15.皮膚炎～滲出性表皮炎（スス病）～」
エス・エム・シー（株）／小池郁子

【海外】

■養豚技術者への道（44）
「離乳期飼料を最大限に生かす！ Part２.飼料内容物と費用対効果」
ジョン・ガッド（イギリス）／猪股大和（翻訳）

■ヨーロッパ養豚通信（88）
「デンマークでの分娩豚舎の管理⑤」
砂川徹

■21世紀におけるテクノロジーの役割①
「食料経済と消費者の選択」
エランコアニマルヘルス／ジェフ・シモンズ
日本イーライリリー（株）／萬家照博（翻訳）

■VIVアジア2009（タイ・バンコク）ツアー
日本ニュートリション㈱／近池真人

【栄養】

■豚の飼料をもっと知りたい！
「脂溶性ビタミン①」
元日本養豚事業協同組合家畜診療所長／半杭邦雄

【エッセイ】

■若手養豚家リレーエッセイ
「後継者としての責任を胸に」
（有）ほそや／細谷広平

【その他】

■COVER GIRL TALK
「中本幸子さん」

■ニュースフラッシュ

■イベントフラッシュ

■今月の指標

■資材ガイド

■枝肉市況