■料理王国を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■料理王国の目次
＜特集＞
ワインに惚れ直すキーワード
・改めてワインに惚れ直してる俺 「祥瑞」勝山普作
・グラン・ヴァン リスト、一挙公開
グラン・ヴァンは老舗レストランで飲む 柳忠之
「アピシウス」のグラン・ヴァンリスト一挙公開！
・自然派 パリ発、自然体で楽しむ自然派ワイン
・韓流 韓国料理とワインの相性は 今、ソウルに聞け
・ワインバー もっと飲みたくなるワインバー活用術
「萬」浅原高志
・キアンティ イタリアワインはやっぱりキアンティでしょ
「インプリチト」武智慎
・旅 旅はワインとともに 石井もと子
・ソムリエ 「リストランテ濱崎」宿屋中
・アルゼンチン アルゼンチンワインに注目かも？？
・中華 中華にシラーはあうかしら～？
・ワインパーティレシピ
どんなワインにも合わせやすい！
パーティメニュー完全レシピ
＜コラム＞
・日本におけるワインの歴史
・ボルドーワイン地図
・ブルゴーニュワイン地図
・ワイナリー見学で役立つ英語２５
＜第２特集＞
夏を爽やかに食べる 和食のチーズ使い
「青山えさき」江崎新太郎
「新ばし 久」清水久史
「懐石料理 三木」三木修
・やっぱり食べたいチーズデザート 「レ・サンス」渡辺健善
＜トピック＞
・エル・ブリはどこへ行くのか？
フェラン・アドリア インタヴュー
・今宵はアペリティフから始めよう
・日本に伝えたい「今」のイタリア料理の風を
「イル・カランドリーノ」
・オリーブの大国、ギリシャレポート
・来日シェフインタヴュー アントニーノ・カンナヴァッチュオーロ
＜好評連載＞
■料理王国のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 料理雑誌の王道
- 投稿日 2011/07/17
- 投稿者 123daah
- 専門職
- ★★★★★
常に最新の話題を提供し、ブレない視点からの情報には信頼性を感じる。
- 写真が豊富でイメージが湧きます
- 投稿日 2011/02/13
- 投稿者 沖縄のさっちゃん
- 自営業
- ★★★★★
レストラン＆ビストロの魅力は何と言っても料理！「料理王国」は写真がカラーで豊富。しかも季節に沿ったテーマと飲食店従事者とレストランラヴァーがもっとも興味のある”なう”を編集しているので、とっても役にたちます。
- 素人ですが・・・
- 投稿日 2010/09/24
- 投稿者 うちえつ
- 専業主婦
- ★★★★
今の飲食業界の流行がわかって、とても楽しい雑誌です。レシピも載っていて、作りはしないのですが、為になります。
- 業界人必須
- 投稿日 2010/08/26
- 投稿者 hkkk
- 飲食業
- ★★★★
料理王国は写真がキレイデス。料理王国は国内外のトレンド発信に重きを置いた料理人向けの雑誌です。料理王国は各号毎に細かい分野に特化した特集を組んでいるので気になったものだけ買えば良いでしょう。料理王国は取り扱い業者を逐一載せているので気になったものはすぐに問い合わせできます。この雑誌は他にない独自性があり、役に立つ雑誌だと思います。
- 卓越した企画力
- 投稿日 2010/08/17
- 投稿者 123daah
- 専門職
- ★★★★★
料理の専門雑誌としての歴史があり、蓄積された取材量が膨大にあるので、不定期にではあるが、分野別の歴史特集号を発行するなど、読者を飽きさせない企画力が素晴らしい。
