■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
日本の家庭料理を映し続けて50年。
今だからこそ、手づくりの大切さを伝えます。
注目は、毎月の２大特集！ 第１特集では、その月ならではの「旬」を意識した季節感あふれる食卓を提案。第２特集は、ずばり「時代を映した特集」。いま求められているテーマやレシピを月がわりでお届け。どちらも月～木曜日の４日間をかけて、おすすめレシピをたっぷり、ていねいに紹介します。
「すぐトク！」「ゆっくりがおいしい！」「ほっとするおやつ」「お父さんの一品名人塾」など新コーナーも続々スタート！ テキストでは、「山本彩香の うさがみそーれー沖縄料理」の連載が始まります。
最新号のトピック
○第1週目(3月31日～4月3日)は毎月、旬の食材を使った料理や行事食を4日間にわたってご紹介する、第1特集の「季節の食卓」です。1日目はケンタロウさんの「もっと気軽にたけのこレシピ」、2日目は平野レミさんの「新たま、新じゃが、春らんまん」、3日目は田村隆さんの「春の苦みを味わいつくす」、4日目は後藤加寿子さんの「お花見弁当」をご紹介します。
○第2週目(7日～10日）は、見てすぐつくりたくなるようなタイムリーな内容を毎月お届けする第2特集。今月は「節約食材でアイデアおかず」です。1日目はもやしで「もやしのおやき」など、2日目はひき肉で「鶏ひき肉のチーズローフ」など、3日目は卵で「ゆで卵のポテトグラタン」など、4日目はおからで「おからボールのトマトソース煮」などをご紹介します。講師は高城順子さん、杵島直美さん、田口成子さん、小田真規子さんです。
○第3週目(14日～17日)は、新シリーズの2本立て。クイックメニューの「すぐトク！」の2日間と、スローフードの「ゆっくりがおいしい！」の2日間です。1日目と2日目の「すぐトク！」は、「春野菜で便利な副菜10」と「朝5分でお弁当おかず」。講師は村田裕子さん、小林まさみさんです。3日目と4日目の「ゆっくりがおいしい！」は、「本格チューシュー」と「チキンカレーライス」。講師は陳啓明さん、門間和子さんです。
○第4週(21日～24日)は、バラエティあふれる3本のシリーズ。1日目はシニア男性におすすめの「お父さんの一品名人塾」。今月は程一彦さんの「ジューシー酢豚」です。2日目は「ほっとするおやつ」で、脇雅世さんに「ホットケーキ・ドーナツ」を紹介していただきます。3日目と4日目は、旬の食材を求めて全国各地を巡る「地元の味をいただきます」のシリーズ。今月は、富山県滑川市の「ほたるいか」を取り上げます。講師はマロンさんです。
■NHKきょうの料理のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 2010/03/20
- □ 2010/02/20
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- □ 2009/09/19
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- □ 12月号 2005/11/16
- □ 9月号 2005/08/16
- □ 8月号 2005/07/16
- □ 7月号 2005/06/16
- □ 6月号 2005/05/16
- □ 5月号 2005/04/16
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- □ 2004年10月号 2004/09/16
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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