■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】秘伝“おかずの素” （放送４月５～８日）
人気講師たちの“毎日の食事づくりに役立つおかずの素”の特集。その“おかずの素”を使った料理を数品紹介します。
小林カツ代「あれもこれもみそ～みそ豚丼～」
野崎洋光「とろ～り梅だれ～菜の花と鶏肉の香りあえ～」
山本麗子「麗子醤（ジャン）～えびのピリ辛炒め～」
柳原一成「万能そばつゆ（本返し）～厚焼き卵～」
【特集】栗原はるみ 家族のいちおしレシピ （放送４月１２～１５日）
栗原はるみさんの料理を４つのテーマで４日間かけて特集します。
ふたりごはん・気楽にお弁当・元気の秘密・ふだん着のごちそう
【特集】定番おかず・プロのコツ （放送４月１９～２１日）
和洋中の定番おかずのつくり方を、人気のあるプロの料理人が「目からウロコが落ちるような、プロならではのコツ」を交えながら紹介します。
田村隆「たけのこご飯」・山田宏巳「あさりのスパゲッティ」・陳建一「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」
●お菓子大好き 「ショートケーキ」 信太康代 （放送４月２２日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん （放送４月２６日）
今年のキーワードは「ファミレスに負けない、安全で、手早く、おいしくできる家庭料理を！」、「単身赴任のお父さんが自立できる！」の２点。４月は「これモーうまい！牛丼」
●２０分で晩ごはん 「シャンピン（中国風おやき）」 ウー・ウェン （放送４月２７日）
●ふきが主役 「ふきの鶏肉巻き」 高橋拓児 （放送４月２８日）
●きれいレシピ 「納豆ビビンバ」 はな・板井典夫 （放送４月２９日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 2010/03/20
- □ 2010/02/20
- □ 2010/01/21
- □ 2009/12/21
- □ 2009/11/21
- □ 2009/10/21
- □ 2009/09/19
- □ 2009/02/16
- □ 12月号 2005/11/16
- □ 9月号 2005/08/16
- □ 8月号 2005/07/16
- □ 7月号 2005/06/16
- □ 6月号 2005/05/16
- □ 5月号 2005/04/16
- □ 4月号 2005/03/16
- □ 3月号 2005/02/16
- □ 2月号 2005/01/16
- □ 1月号 2004/12/16
- □ 12月号 2004/11/16
- □ 11月号 2004/10/16
- □ 2004年10月号 2004/09/16
- □ 2004年9月号 2004/08/16
- □ 8月号 2004/07/16
- □ 7月号 2004/06/16
- □ 6月号 2004/05/16
- □ 2004/04/16
- □ 2004/03/16
- □ 2004/02/16
- □ 2004/01/16
- □ 2003/12/16
- □ 2003/11/16
- □ 2003/10/16
- □ 2003/09/16
- □ 2003/08/16
- □ 2003/07/16
- □ 2003/06/16
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
[NHKきょうの料理(2004/03/16発売号)のトップに戻る]
