■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】冷蔵庫すっきり大作戦！ ウー・ウェン 杵島直美 河野雅子 脇 雅世 （放送９月６～９日）
野菜室、冷蔵室、冷凍庫、ドアポケットの場所別で紹介します。冷蔵庫の片隅でうっかり忘れ去られている「忘れ物食材」を、立派なおかずに変身させる特集です。
「野菜室～いろいろ野菜のみそ炒め」「冷蔵室～納豆サラダ」
「冷凍庫～塩鮭と漬物のさっぱりずし」「ドアポケット～焼き肉味の春雨炒め」
【特集】山本麗子のキッチンの幸せ （放送９月１３～１６日）
お菓子研究家でありながら、中国料理が得意であり、畑で野菜作りにも取り組む人気料理研究家。
「忙しい主婦をキッチンに呼び戻そう」という思いを込めて、簡単なのにぜったいおいしいレシピの数々を紹介します。
「旬野菜のパワーをもらう～焼き野菜のなすドレッシング」「父 直伝の味～懐かしのシューマイ」
「にっこりスイーツ～完熟バナナケーキ」「信州はおいしい！～カリカリチキンのりんごソース」
【特集】定番おかず・プロのコツ （放送９月２０～２２日）
和洋中の定番おかずのつくり方を、プロの料理人が「プロならではのコツ」を交えながら紹介します。
「さばのみそ煮」田村 隆、「ハヤシライス」三國清三、「酢豚」五十嵐美幸
●お菓子大好き 「失敗なし ごま風味シュークリーム」 堀田朗子 （放送９月２３日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん 「ささがき牛～なんちゃってすき焼き」 （放送９月２７日）
●２０分で晩ごはん 「白身魚のレモンカレーソース」 山内けい子 （放送９月２８日）
●さつまいもが主役 「さつまいものコロッケ風」 中村正明 （放送９月２９日）
●ちょっと腕まくり 「えびと野菜のテリーヌ」 新屋信幸 （放送９月３０日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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