■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】平野レミの びっくり！おいしい味 （放送１１月８～１１日）
発想豊かな創作料理に「え？」っと皆驚くけど、食べると「おいしい！」ってびっくりする、それがレミ流。
「骨太美人～じゃこ焼きそば」「安い・早い・うまい！～レミだれ豚しょうが丼」
「おいしく変身！～春巻でいいおアジ」
「ウキウキおもてなし～ゆで豚のトリオソース（ゲスト 阿川佐和子）」
【特集】京の精進 一汁一菜 西川玄房 （放送１１月１～４日）
精進料理は野菜や海藻、豆類を素材にした菜食料理であり、基本は一汁一菜。秋から冬に旬を迎える食材を使って、京都のお寺の住職がヘルシー料理を紹介します。
「納豆汁」「ひりょうず」「小豆ご飯」「ごま豆腐」
【特集】定番おかず・プロのコツ （放送１１月１５～１７日）
和洋中の定番おかずのつくり方を、プロの料理人が「プロならではのコツ」を交えながら紹介します。
「切り干し大根の煮物」髙橋拓児、「魚のムニエル」成澤由浩、「レバにら炒め」斎 風瑞
●お菓子大好き 「アップルパイ」 渡辺万里 （放送１１月１８日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん 「揚げもちにカレー納豆」 （放送１１月２２日）
●２０分で晩ごはん 「三色豆と豚肉の洋風煮込み」 村田裕子 （放送１１月２３日）
●あっ 簡単！ 「フライパンピザ」 飯塚宏子 （放送１１月２４日）
●ホワイトソース自由自在 「ホワイトシチュー」 牧野哲大 （放送１１月２５日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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