■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
おいしい料理をきちんと
手づくりしたいすべての方へ
旬の食材を使った定番の味、健康を考えた料理、シェフのごちそうレシピ、冷凍保存のアイデアや手づくり便利調味料……。毎日のごはんづくりのためのレシピとアイデア満載の月刊誌です。新コーナー｢おかず青年隊」では、シェフや料理研究家のイケメン3代目3人（陳 建太郎、きじまりゅうた、柳原尚之）がタッグを組みます。
■テキスト 月刊（21日発売）
最新号のトピック
特集 ドクター×シェフの免疫力強化レシピ
特集 土井善晴の秋のお値打ちおかず
特集 乾麺でパパッとおいしく！
■ドクター×シェフの免疫力強化レシピ
【イタリアンで肝・腎機能アップ】落合 務 × 本多京子
【イタリアンで免疫機能アップ】落合 務 × 本多京子
【中国料理で肝・腎機能アップ】菰田欣也 × 本多京子
【中国料理で免疫機能アップ】菰田欣也 × 本多京子
■土井善晴の秋のお値打ちおかず
【鶏肉】鶏だんごとかぶのスープ煮
【豆腐】豆腐の茶碗わん蒸し
【きのこ】きのこの吹き寄せ汁
【いも】里芋の揚げだし
土井善晴の献立指南
■乾麺でパパッとおいしく！
にぎわいひっぱりうどん 奥村彪生
たことにんにくのパスタ 加藤美由紀
極上スイーツ タルトタタン 伊藤栄里子
おかず青年隊 イケるね！漬物おかず きじまりゅうた・陳 建太郎
一品入魂 本格 おでん 田村 隆
京料理人のかんたん和食 焼き肉じゃが 髙橋拓児
地元の味をいただきます～長崎県長崎市～これが定番！真あじ料理／これは驚き！真あじで新定番 枝元なほみ
ほか
番組情報
2011-11
チャンネル 放送日 放送時間
教育テレビ（Ｅテレ） 月･火･水･木 午後9:00～午後9:25
教育テレビ（Ｅテレ） 火・水・木、月 午前11:00～午前11:25 再放送（月のみ翌週）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 2010/03/20
- □ 2010/02/20
- □ 2010/01/21
- □ 2009/12/21
- □ 2009/11/21
- □ 2009/10/21
- □ 2009/09/19
- □ 2009/02/16
- □ 12月号 2005/11/16
- □ 9月号 2005/08/16
- □ 8月号 2005/07/16
- □ 7月号 2005/06/16
- □ 6月号 2005/05/16
- □ 5月号 2005/04/16
- □ 4月号 2005/03/16
- □ 3月号 2005/02/16
- □ 2月号 2005/01/16
- □ 1月号 2004/12/16
- □ 12月号 2004/11/16
- □ 11月号 2004/10/16
- □ 2004年10月号 2004/09/16
- □ 2004年9月号 2004/08/16
- □ 8月号 2004/07/16
- □ 7月号 2004/06/16
- □ 6月号 2004/05/16
- □ 2004/04/16
- □ 2004/03/16
- □ 2004/02/16
- □ 2004/01/16
- □ 2003/12/16
- □ 2003/11/16
- □ 2003/10/16
- □ 2003/09/16
- □ 2003/08/16
- □ 2003/07/16
- □ 2003/06/16
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 毎月楽しみにしています
- 投稿日 2012/04/28
- 投稿者 ナオゾウ
- 主婦
- ★★★★ 4.0
年間購読で毎月楽しみにしています。季節ごとの旬食材の美味しい食べ方など基本的なことから、いつものお料理をより一層美味しくするテクニックなど勉強させていただいています。5月号のカレー特集はこれからの季節活躍してくれると思います。暑い季節はエスニック系のレシピがあったら嬉しいです。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★ 5.0
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★ 3.0
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★ 5.0
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★ 4.0
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
[NHKきょうの料理(2011/10/21発売号)のトップに戻る]
