■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】 ダイエットで若返ろう！ 監修：竹内冨貴子／料理：村田裕子・鮫島正樹 （放送７月７～１０日）
若い女性だけではなく、中高年も健康維持のためにダイエットを！ 中年太りを解消し、ただやせるだけではなく、食事によって体そのものも若返る。今年は一石二鳥がかなうダイエットのために積極的に食べたい食材と、そのローカロリーレシピを取り上げていきます。
【特集】 夏の魚をおいしく！ 清水信子 （放送７月２･３日）
暑いこの時期が旬の魚介を取り上げ、定番からひと味違うレシピまで、和風の魚料理を幅広く取り上げます。これでひと夏困りません。取り上げるものはたちうお、あじ、かつお、あなご、いかです。
【特集】 田村 隆の“酢”使い＆“ごま油”使い （放送７月１６･１７日）
和風のおかずの味わいを広げる酢とごま油を取り上げます。酢は米酢、穀物酢、りんご酢などの使い分け、ごま油はその風味、コク、うまみを上手に料理に取り入れるコツをご紹介します。
【特集】 桂 南光と佐々木 浩の夏の簡単！ ご飯もの （放送７月２１･２２日）
大阪発・桂南光さんのシリーズ。今月は京都から和食の若手人気料理人を招いて、夏ならではの雑炊、どんぶり、炊き込みご飯、お茶漬けなどをご紹介します。
【夏期特集】 夏の昼ごはん 吉田勝彦・大森由起子・松田美智子・城川 朝 （放送７月２８～３１日）
手早くできておいしい夏向きのランチメニューのレパートリーが増やしたい！ そう思っている人はぜひこの４日間をごらんください。おなじみの４人の講師が、和洋中のバラエティあふれるレシピを披露してくれます。
●七月の献立 「なすとにしんのたいたん」 村田吉弘 （放送７月１日）
●２０分で晩ごはん 「ナシヨンレン」「野菜の牛肉巻き」 グッチ裕三・杵島直美 （放送７月１４･１５日）
●長寿の食卓 「豚肉のソテー にんじんヨーグルト添え」 家森幸男・広瀬まり （放送７月２３日）
●お菓子大好き 「トライフル」 ブロードハースト・ピーター・ジョン （放送７月２４日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 2010/03/20
- □ 2010/02/20
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- □ 2009/12/21
- □ 2009/11/21
- □ 2009/10/21
- □ 2009/09/19
- □ 2009/02/16
- □ 12月号 2005/11/16
- □ 9月号 2005/08/16
- □ 8月号 2005/07/16
- □ 7月号 2005/06/16
- □ 6月号 2005/05/16
- □ 5月号 2005/04/16
- □ 4月号 2005/03/16
- □ 3月号 2005/02/16
- □ 2月号 2005/01/16
- □ 1月号 2004/12/16
- □ 12月号 2004/11/16
- □ 11月号 2004/10/16
- □ 2004年10月号 2004/09/16
- □ 2004年9月号 2004/08/16
- □ 8月号 2004/07/16
- □ 7月号 2004/06/16
- □ 6月号 2004/05/16
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 毎月楽しみにしています
- 投稿日 2012/04/28
- 投稿者 ナオゾウ
- 主婦
- ★★★★ 4.0
年間購読で毎月楽しみにしています。季節ごとの旬食材の美味しい食べ方など基本的なことから、いつものお料理をより一層美味しくするテクニックなど勉強させていただいています。5月号のカレー特集はこれからの季節活躍してくれると思います。暑い季節はエスニック系のレシピがあったら嬉しいです。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★ 5.0
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★ 3.0
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★ 5.0
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★ 4.0
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
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