■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】夏だからひと工夫おかず 小林カツ代 （放送８月５～７日）
食欲が落ち気味だし、長い間台所には立ちたくはない。そんな夏の悩みを、小林カツ代さんならではの、アイデアレシピで解消してみせましょう！
１日目は｢ササッとできるおかず｣、２日目は「スパイスを生かしたおかず」、３日目は｢スタミナ満点のおかず｣をご紹介します。
料理＝チキンに重ねて煮るだけ・厚揚げちゃんぽん・なす山ほどカレー・ジャージャーご飯・元気ミートボール・鶏レバーの南蛮煮 ほか
【特集】きほんの豆腐料理 高城順子 （放送８月２５･２６日）
ヘルシーで、リーズナブル、和洋中に展開できる豆腐は、おかずづくりの素材としてはまさに万能選手！
１日目は｢そのまま（生）・ゆでる・煮る｣の調理法でさっぱり味の料理を、２日目は｢焼く＆炒める｣の調理法でボリュームのあるレシピを取り上げます。
料理＝冷やっこ・肉豆腐・麻婆豆腐・豆腐ステーキ ほか
●八月の献立「すずきのカマの塩焼き」 鈴木登紀子 （放送８月４日）
●ひとりぶん元気レシピ「鮭でふたつの定食」 久保香菜子 （放送８月２７日）
●お菓子大好き「やわらかはちみつプリン」 信太康代 （放送８月２８日）
【テキスト特集（１）】夏に役立つ３つの「たれドレ」 夏梅美智子
たれにもドレッシングにも、さらにはいため物や煮物の合わせ地にも使えてしまう便利な｢たれドレ｣３つのつくり方と、それを使ったレシピをご紹介します。３つの｢たれドレ｣は、どれも暑い夏でも食欲が進む味わいです。
【テキスト特集（２）】白いご飯に合う夏野菜おかず 大久保恵子
めんやカレーなど、ワンディッシュですませる日が多くなる夏。だからこそ、白いご飯とおかずが恋しくなることもあります。なす、トマト、にがうりなど旬の夏野菜を使って手早くつくれるご飯に合うおかずをご紹介します。
【テキスト特集（３）】夏のチャレンジカレー 春山みどり
夏といえばやっぱりカレーが食べたくなりますが、ついワンパターンのレシピの繰り返しになりがちです。ちょっと目新しい味を求めている方は、ぜひこの特集を参考にしてみてください。サイドメニューもご紹介します。
■NHKきょうの料理のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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