■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】母の味・わたしの味 塩田ミチル・谷島せい子・野口日出子・石原明子 （放送９月８～１１日）
だれでも｢母の味｣というと思い出す、わが家ならではの懐かしい味があります。そしてまた、子どもたちに伝えたい、つくり続けてほしい｢わたしの味｣も…。その両方の｢おふくろの味｣を、愛情をこめてご紹介します。
料理＝カレード･ポーク・たいと彩り野菜の煮込み・さばの棒ずし・ミートボールのレモン蒸しほか
【特集】ラクラクまとめづくり 小川聖子・舘野鏡子・尾身奈美枝 （放送９月２～４日）
材料を買った時にまとめて下ごしらえをしておけば、あとで一からつくらなくてよいので、とても便利！ 今回は、そんなすぐれものを３日間にわたって取り上げます。／かぼちゃのピュレ・にぎりそぼろ・オイルさんま
【特集】熊谷喜八の“チーズ”使い＆“ごま”使い （放送９月１７･１８日）
チーズとごまのそれぞれの特徴を生かして、さまざまに活用するアイデアを、人気のシェフに教わります。
【特集】桂 南光と高橋拓児のほっこり和食の黄金レシピ （放送９月２２･２３日）
桂 南光さんが京料理の若主人と、おなじみの和食を｢よりおいしく｣、「より合理的に」の視点で再構築します。
【特集】今、気になるスペイン料理 渡辺万理・高森敏明 （放送９月２９･３０日）
人気が高いスペイン料理の中から、ピンチョス（おつまみ）やパエリヤなど日本人の舌に合うレシピをご紹介。
●九月の献立 「するめいかの刺身」 柳原 一成 （放送９月１日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん 「楽勝！ギョーザ」 （放送９月１５日）
●板井典夫の２０分で晩ごはん 「焼き“かき揚げ”丼」 （放送９月１６日）
●長寿は食から 「にがうりの豆乳キッシュ」 家森幸男・平山由香 （放送９月２４日）
●お菓子大好き 「あずきもち」 金 裕美 （放送９月２５日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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