■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】新米でいろいろ 秋ご飯 ～炊く・蒸す・炒める・混ぜる～ 門間和子・山本麗子 （放送１０月６～９日）
｢新米入荷しました｣の文字を見かけることが多くなる季節です。食欲も増す秋は、白いご飯はもちろん、いろいろなレシピでご飯を楽しみたいもの。今年は「炊く、蒸す、炒める、混ぜる」という４つの調理法別に紹介。
【特集】きほんの汁物 渡辺あきこ （放送１０月１５･１６日）
だしのとり方と、それを使ったすまし汁のレシピ。魚から出る味を生かした潮汁。具だくさんのみそ汁など。
【特集】桂 南光と笹島保弘のパスタの黄金レシピ （放送１０月２０･２１日）
落語家･桂南光さんと料理人のシリーズ。今月は、イタリアンのシェフと定番パスタと和風パスタの競作です。
【特集】ワインにぴったり！ 洋風保存食 真崎敏子 （放送１０月２７･２８日）
手づくりで安全、しかもワインに合う洋風保存食を紹介。月に１～２回まとめて料理をし、豊かな食卓づくりを。
【特集】秋のかんたん和菓子 金塚晴子 （放送１０月２９･３０日）
フードプロセッサーや電子レンジを取り入れて、初心者でも手軽につくれる和菓子のレシピを紹介。
●十月の献立 「栗のかか煮」 城戸崎 愛 （放送１０月１日）
●シェフのきのこ料理 「なめこと里芋のグラタン」 山岡昌治 （放送１０月２日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん 「すき焼キムチ」 （放送１０月１３日）
●ケンタロウの２０分で晩ごはん 「こってりしょうゆの１０分アラ煮」 （放送１０月１４日）
●長寿は食から 「野菜たっぷり たこのヨーグルトサラダ」 家森幸男・加藤美由紀 （放送１０月２２日）
●おやつ大好き 「ピロシキ」 荒木瑩子 （放送１０月２３日）
■NHKきょうの料理のバックナンバー
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
- 実は超一流です！
- 投稿日 2011/02/20
- 投稿者 Labospubu
- 医者
- ★★★★
毎号購入したい訳ではないけれど、時折この号がどうしても欲しい！と思うことがある雑誌です。単価はお安いですが、講師は超一流、TV放送と合わせれば満員御礼の人気料理教室に参加気分です。お気に入りのテーマの時は特に価値ありだと思います、流石NHK！
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