■NHKきょうの料理を買ったひとはこんな雑誌も買っています
■NHKきょうの料理の目次
【特集】秋のあったかおかず 栗原はるみ・野崎洋光・陳 建一 （放送１１月１１～１３日）
秋も深まりこれから寒い冬を迎える季節には、体が温まる料理が恋しくなるもの。人気のお三方に、それぞれ得意の洋風、和風、中国風の体が温まる料理を３日間で紹介してもらう。
１日目/サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン 他 ２日目/ごちそう豚汁、揚げ豆腐のきのこあんかけ 他 ３日目/鶏のカリフラワーソース炒め、えびと春雨のピリ辛なべ 他
【特集】片岡 護の“にんにく使い”・“オリーブ油”使い （放送１１月１９・２０日）
人気のイタリア料理には欠かせない２つの材料の使い方を２日間にわたって紹介。
１日目「にんにくのピュレ」 ２日目「白身魚のグリル」
【特集】中村正明のフライパンで簡単！ 和食 （放送１１月２４・２５日）
家庭で最も使いやすい調理器具、フッ素樹脂加工のフライパンを駆使し、定番和食をいつもより簡単に、かつおいしくつくるコツを披露する。
１日目「あらだき」 ２日目は「豚肉のジャンボしょうが焼き」
●十一月の献立「かきフライ」 鈴木登紀子 （放送１１月１０日）
●グッチ裕三のハッピー晩ごはん 「豚どーん」 （放送１１月１７日）
●平野レミの２０分で晩ごはん 「ミルクのカッペリー煮」 （放送１１月１８日）
●長寿は食から 「五穀パイ」 家森幸男・山内けい子 （放送１１月２６日）
●お菓子大好き 「スペイン風ロールケーキ」 小西幸雄 （放送１１月２７日）
【本誌企画】主材料６種でつくる ３０分で晩ごはん＋おべんとうのアイデア 脇 雅世 （料理研究家）
夕食の準備に追われる時間に、主材料６コで４～５人分の献立をつくる企画。約１人分は、ちょっと工夫して翌日のおべんとうにするコツを紹介する。
【本誌企画】じゃがいも、たまねぎ、にんじんが主役のおかず 高山なおみ （料理研究家）
いつも台所に転がっている３つの野菜を主材料にした料理を披露する。
■NHKきょうの料理のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/21
- □ 12月号 2011/11/21
- □ 11月号 2011/10/21
- □ 10月号 2011/09/21
- □ 9月号 2011/08/20
- □ 8月号 2011/07/21
- □ 7月号 2011/06/21
- □ 6月号 2011/05/21
- □ 5月号 2011/04/21
- □ 4月号 2011/03/19
- □ 3月号 2011/02/21
- □ 2月号 2011/01/21
- □ 2010/03/20
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- □ 12月号 2005/11/16
- □ 9月号 2005/08/16
- □ 8月号 2005/07/16
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- □ 6月号 2005/05/16
- □ 5月号 2005/04/16
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- □ 3月号 2005/02/16
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- □ 2004年10月号 2004/09/16
- □ 2004年9月号 2004/08/16
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 毎月楽しみにしています
- 投稿日 2012/04/28
- 投稿者 ナオゾウ
- 主婦
- ★★★★ 4.0
年間購読で毎月楽しみにしています。季節ごとの旬食材の美味しい食べ方など基本的なことから、いつものお料理をより一層美味しくするテクニックなど勉強させていただいています。5月号のカレー特集はこれからの季節活躍してくれると思います。暑い季節はエスニック系のレシピがあったら嬉しいです。
- キッチンライフが楽しくなります
- 投稿日 2011/06/22
- 投稿者 mitty
- 専門職
- ★★★★★ 5.0
お料理は毎日作るもの。ネタも切れてきて、ただ作っているという感じになりがちです。この「きょうの料理」を定期購読するようになってから、自分の中になかった発想、工夫などが生まれてきて、愛読書になっています。記事の文字も大きくて読みやすく、レイアウトも毎号変わり、読者を飽きさせない工夫もされています。本の中で紹介されている器やキッチンアイテムなども、良質なものが多く、読み物としても十分楽しめます。
- 実用的で役に立つ雑誌
- 投稿日 2011/04/24
- 投稿者 ミャミャッキー
- 会社員
- ★★★ 3.0
プレゼントとして一年間定期購読していました。親しい間柄であれば喜ばれると思います。
- 永久に利用できます
- 投稿日 2011/03/19
- 投稿者 いるか
- 公務員
- ★★★★★ 5.0
妻のために購入しているのですが、私も一緒に見ながら料理をしています。いろいろな料理があり、また写真もあるので、大変重宝する便利な本だと思います。
- 本当に役に立つ料理本
- 投稿日 2011/02/24
- 投稿者 ほっしー
- 主婦
- ★★★★ 4.0
昔からある料理のテキストで、初心者から上級者まで満足できる料理が多数掲載されています。昔から愛読していますが、自分の味になったメニューも多数あります。家庭料理や各国の料理、新しい料理や伝統料理などバリエーションも広く、読んでいるうちにレパートリーも増えました。
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