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[特集]
5つのキーワードで極める !
シャンパーニュの
ブラン・ド・ブラン40本 !!
白ブドウのみで造られるシャンパーニュ、「ブラン・ド・ブラン」。キリッとさわやかな味わいは日本の蒸し暑い季節にぴったりです。日本を代表するテイスター3氏が40本をテイスティング、その奥深い世界を5つのキーワードからひもときます。これを読めば、「ブラン・ド・ブラン通」になること、間違いなし！です!!
特別とじ込み付録
フレンチ・カジュアルワイン 2010
フランスが気軽に楽しめる、素敵な「フレンチ・カジュアルワイン」。「ヴァン・ド・フランス」＝「ヴァン・ド・ターブル」を指すこのワインを多くの人に知ってもらうため、日本全国の輸入元から、取り扱っているワインを集めました。その数177本！ 個性豊かなこれらのワインを、ソムリエールの斉藤順子さん、酒販店の小林史高氏、ワインバイヤー駒場 啓氏の3人がテイスティングし、その味わいと楽しみをお伝えします！
5ツ星探究 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけたお値打ち世界の“ブラン・ド・ブラン”
ザ・ベストバイワイン36本
五味丈美、情野博之、冨永純子、西村圭太郎
気鋭のソムリエ4人が、1000円台で買える世界各地の白ブドウだけで造られるスパークリングワイン“ブラン・ド・ブラン”をブラインド・テイスティング。すっきりとキレのある酸と細かな泡。コストパフォーマンス抜群の36本を紹介します。誌面では、ソムリエ4人の評価の総合点と、それぞれがお勧めするベストバイワインをコメント付きで紹介。これを読めば、これからの季節にぴったりなブラン・ド・ブランと出合えるはずです！
Apéritif 1「熟成によって花開く 素晴らしきワインの世界」中村時蔵
Apéritif 2「ワインの想い出」伊東豊雄
Apéritif 3「元気になり、健康になる 美しくなるワインの楽しみ方」エリカ・アンギャル
Apéritif 4「シャンパーニュとダイヤモンド」津延美衣
[第6回] 旬感レストランへの招待
「レストラン サンパウ」
「旬」のレストランを取材し、極上の料理とワインのマリアージュを「感」じていただく、好評連載。第7回は、モダン・スパニッシュの雄、東京・日本橋の「レストラン サンパウ」の登場です。ミシュランガイドにおいて、スペインで三ツ星、日本でも二ツ星を獲得している名店を牽引する、カルメ・ルスカイェーダシェフの魅力とは？ 日本ソムリエ界の若きスター、菊池貴行ソムリエが目指すものとは？ スペイン料理＆ワインの魅力もたっぷりお伝えします。
最終回 江戸前にぎりをワインで楽しむ
「寿司とワイン」のマリアージュを探る連載企画もついに最終回。今回は、シンコ、キス、スズキ、アナゴの白焼きなど、夏ならではのネタを中心に、にぎりとワインの相性を探りながら、これまでを総括します。オリーヴオイルやユズコショウなどの薬味によって、にぎりとワインの親和性を高める試みは、新たな食の世界の扉を開いたのでしょうか？
VIVA！イタリア 州別飲み比べ (18)
カラブリアの伝統
阿川と檀のワイン修業 最終楽章～ボルドーの古酒を飲む
もっと知りたい！をかなえてくれる ワインスクール最前線
5つのワイナリーからひもとく 日本ワインの豊穣
第3回 便利グッズですぐに作れる“夏”料理とおうちワインが彩る華やかデイリーごはん 沢樹舞
第4回 行正り香の「今日もワイン ワンプレートでもっと楽しく！」
第4回 日本ワイナリー「ドメーヌ レ・パ・デュ・シャ」の足跡 池野美映
第4回 ソムリエール、松木リエのパリ便り 「星の輝きを胸に」
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読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- 見た目にも美しい雑誌
- 投稿日 2012/05/13
- 投稿者 南の飛行機雲
- 部長
- ★★★★ 4.0
写真が豊富でカラーページが多く非常に読みやすく、写真を眺めるだけでも楽しい雑誌です。毎回特集に沿って編集されており、自然とワインの知識が身に付きます。ワインエキスパートの資格を取った後の知識の維持のために活用しています。
- ランキングが参考になります
- 投稿日 2011/02/13
- 投稿者 沖縄のさっちゃん
- 自営業
- ★★★★★ 5.0
ワイン王国はカラー写真が豊富なことと有名ソムリエによるワインのコメントが非常に参考になります。そして、季節やテーマに沿って、ワインをわかりやすく★の数でランキングしているのが良いです。ワインの流行がわかります。
- ワイン好き！
- 投稿日 2011/02/04
- 投稿者 papaver
- 専業主婦
- ★★★ 3.0
ワインは好きだけどそれほど知識もなく、初心者でも楽しめるのが雑誌の魅力かな？写真が抱負なのでパラパラとページをめくるだけでも楽しいです。ただ、毎月購入する雑誌としては、私にはちょっと値段が高いので躊躇するところです。
- 良いです！
- 投稿日 2011/01/11
- 投稿者 えびを
- 会社員
- ★★★★★ 5.0
電子版だと保管場所に苦労せず、ふりかえって見やすいので好印象です。しばらくは、継続して購読したいと思います。
- ワインバーに行く勇気をもらいました！
- 投稿日 2010/10/19
- 投稿者 ハルコ
- 役員
- ★★★★ 4.0
10月5日号に載っていたワインバーに行ってきました。ワインバーって、ちょっと敷居が高い感じがして、今まで尻込みしていたのですが、この本に紹介されていたことが勇気になりました。お店は、オーナーが女性だったこともあって、とてもリラックスできました。紹介されているお店にもっと行ってみたくなりました。また挑戦してみようと思います。
