月刊食堂

柴田書店

繁盛店のオペレーションが知りたい、飲食店の数値管理を学びたい、売れるメニューのレシピが知りたい、そんなあなたに!外食企業の経営手法を徹底的に分析します!


激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される

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