■あまから手帖の紹介
大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心としてた関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。
■あまから手帖を買ったひとはこんな雑誌も買っています
読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。
- いつも楽しみです
- 投稿日 2010/09/27
- 投稿者 jackie
- 自営業
- ★★★★★
毎月送っていただくこの雑誌。次はどこのお店に行こうかな、、なんて欲求を満たしてくれる幸せな雑誌です。感謝。
- あまから手帖
- 投稿日 2010/05/14
- 投稿者 ****
- 自営業
- ★★★
この雑誌に書いてある店を試してみて ほとんどの記事が 書いている記者の 食べてみて本当に感じることを正確に書いてあると思います。ときどき大外れがありますが 食べ物屋を知るのに 参考になる 雑誌です。
- 最高
- 投稿日 2010/02/05
- 投稿者 jackie
- 自営業
- ★★★★★
関西人としておいしい情報満載で毎号楽しませてもらっています。感謝。
- 食べ歩き気分で・・・
- 投稿日 2009/08/31
- 投稿者 無聲鈴鹿
- 専業主婦
- ★★★★★
基本は少し足をのばせば行けそうな地域のお店ばかりなので何より身近に感じます。「ああ、このお店知ってるよ、美味しいよね」という馴染みのあるお店と「こんなところにこんなお店があるんだ」という発見のお店が混じっているのがほど良い親近感に繋がるのかもしれません。もちろん、お店の選択の基準に信頼がおけるということが何よりだと思います。考えてみると「あまから手帖」経由のお気に入りのお店、結構たくさんあります。
- 参考になります
- 投稿日 2008/12/27
- 投稿者 sato
- 会社員
- ★★★
お店の紹介記事を一番信用できる雑誌です。知っているお店の紹介され方、興味を持って初めて訪れたお店にも虚飾を感じた事はありません。
■あまから手帖の目次

あまから手帖
あまから手帖
□
2012/01/23発売号
(現在発売中の号)
●第1特集 居酒屋パラダイス
キラリ光る酒肴を供する料亭出身の料理人に、牡蛎や馬肉などの専門店。
酒で寛ぐだけでない、多彩な魅力あふれる関西居酒屋ワールドを徹底詳解。
◎居酒屋なのに 割烹級
◎立ち呑み現在形
◎定番にしたい 居酒屋
◎和酒バーの醍醐味
◎居酒屋なのに 専門店
◎歌手・加藤登紀子の「ほろ酔い話、酒場にて」
●第2特集 冬のスタミナ鍋と宿鍋
スッポン、麻辣(マーラー)スープの串鍋といった“スタミナ系”から、宿で贅沢に愉しむ鍋まで。
寒風吹くなか目指したい、街場の個性派鍋9軒、郊外の料理宿の鍋3軒をご紹介。
●気になる街 京都・西院
表通りから、一本中の道へ。
路地裏に潜む名店をご紹介。
【クッキング】あまからcooking with Class Sプレミア
大阪・本町の居酒屋『瑳(ルビ:さ)こう』田口尚孝さんが指南する
季冬の煮魚
<新連載スタート>
◎マスターソムリエ岡さんのご法度マリアージュ「おでん」
◎茶味滴々「茶味と立礼のススメ」
◎春夏秋冬談春「フグと師匠」
◎シェフ×(かける) 『玄斎』上野直哉さん×赤穂塩ねぎ
<好評連載>
◎ニッポンのうつわ手引き「仁清」
◎GO!PAN 「カニ鍋×白菜のガレット」
◎メツゲライ式 「冬越えの糧、モルトー」
◎修やん×隆どんの 喰道 ~jikido~「鮃」
◎「リザーブシート」中場利一
◎お菜便り 松田流 「水菜」
◎門上武司の僕を呼ぶ店 神戸・二宮『藤原』
◎魔法の3D
◎ノスタルジア「カムバック・サーモン・キャンペーン」(宝酒造)
◎あまかると
京阪神タウンニュース、ホテル情報、デパート情報、【コラム】ひかるこのお福分け、
【コラム】パリ20区エトセトラ、【インタビュー】旬人
■あまから手帖のバックナンバー
- □ 1月号 2011/12/22
- □ 12月号 2011/11/22
- □ 11月号 2011/10/22
- □ 10月号 2011/09/23
- □ 9月号 2011/08/23
- □ 8月号 2011/07/23
- □ 7月号 2011/06/23
- □ 6月号 2011/05/23
- □ 5月号 2011/04/23
- □ 4月号 2011/03/23
- □ 3月号 2011/02/23
- □ 2月号 2011/01/22
- □ 1月号 2010/12/22
- □ 12月号 2010/11/22
- □ 11月号 2010/10/23
- □ 10月号 2010/09/22
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- □ 8月号 2010/07/23
- □ 7月号 2010/06/23
- □ 6月号 2010/05/22
- □ 5月号 2010/04/23
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- □ 2月号 2010/01/23
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