あまから手帖のバックナンバー
2011/10/22発売号 (11月号)
あまから手帖

あまから手帖

大人の愉しい食マガジン

  • 出版社:クリエテ関西
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2011/10/22発売号 価格: 780円 送料別途


■あまから手帖の目次

●第1特集
実る奈良

平常遷都1300年祭を経て、深化した古都の食シーン。
4つのキーワードで、選りすぐりの良店を紹介します。

◎気になる“個性派”続々
◎ならまち西隣良店の灯火
◎“海無し県”で魚自慢
◎輝きを増す名店のいま

●第2特集
ハンバーグ名作15皿

京阪神をくまなく食べ歩き探した、厳選の皿の数々。
すべて全面引き写真、料理の臨場感たっぷりで魅せます。

●気になる街
貝塚・水間


【クッキング】あまからcooking with Class Sプレミア
大阪・西心斎橋 割烹『ゆうの』柚野克幸さんが教える
素材を楽しむ鍋

<連載>
◎ところの小宿 島根・有福温泉『ぬしや』

◎修やん×隆どんの喰道〜Jikido〜 田楽とおでん
◎美味しさを運ぶ 匠の逸品
◎飲食研究家てっちゃんの きゃうをんな 食材数珠つなぎ
◎甘美なテロワール
◎METZGEREI KUSUDAの溢れる豚ルセット
◎海外食MODE
◎「リザーブシート」中場利一
◎マスターソムリエ岡さんのプレイバック名酒事典2003年
◎門上武司の僕を呼ぶ店 大阪・堂島『鉄板焼 タンポポ』
◎お菜便り 松田流 河内蓮根


<好評連載>
☆ときの器
☆洸一点
☆クウソウ食堂
☆魔法の3D
☆THE BACKBAR SHOW 「錬金術とファウストの冒険」

☆INFO MARCHE
●京阪神タウンニュース、ホテル情報、デパート情報etc.



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あまから手帖の読者レビュー

  • 総合評価:★★★★ 4.0
  • 投稿数:5
  • 総合評価  
  • 投稿日

読者レビューは他のお客様によって書かれたものです。感想には個人差がありますのでご了承ください。

いつも楽しみです
投稿日 2010/09/27
投稿者 jackie
自営業
★★★★★ 5.0

毎月送っていただくこの雑誌。次はどこのお店に行こうかな、、なんて欲求を満たしてくれる幸せな雑誌です。感謝。

あまから手帖
投稿日 2010/05/14
投稿者 ****
自営業
★★★ 3.0

この雑誌に書いてある店を試してみて ほとんどの記事が 書いている記者の 食べてみて本当に感じることを正確に書いてあると思います。ときどき大外れがありますが 食べ物屋を知るのに 参考になる 雑誌です。

最高
投稿日 2010/02/05
投稿者 jackie
自営業
★★★★★ 5.0

関西人としておいしい情報満載で毎号楽しませてもらっています。感謝。

食べ歩き気分で・・・
投稿日 2009/08/31
投稿者 無聲鈴鹿
専業主婦
★★★★★ 5.0

基本は少し足をのばせば行けそうな地域のお店ばかりなので何より身近に感じます。「ああ、このお店知ってるよ、美味しいよね」という馴染みのあるお店と「こんなところにこんなお店があるんだ」という発見のお店が混じっているのがほど良い親近感に繋がるのかもしれません。もちろん、お店の選択の基準に信頼がおけるということが何よりだと思います。考えてみると「あまから手帖」経由のお気に入りのお店、結構たくさんあります。

参考になります
投稿日 2008/12/27
投稿者 sato
会社員
★★★ 3.0

お店の紹介記事を一番信用できる雑誌です。知っているお店の紹介され方、興味を持って初めて訪れたお店にも虚飾を感じた事はありません。

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