すぐにでも役立つ独業・開業・転業・副業サポート誌
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月刊 ビジネスチャンス 関連記事
きっかけは地元の郷土料理だった
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監獄レストラン 「アルカトラズ」などエンターテイメントレストランの先駆者として知られるエイチワイシステム。1期目で1億5000万円の売り上げを叩きだし、さまざまなメディア露出で話題をさらった安田久社長は当時をこう振り返る。「大きな花火を打ち上げたような感覚。このまま軌道に乗ると信じて疑っていなかった」 （安田久社長）しかしその考えはすぐに打ち砕かれた。同社の成功に続けと資本力のある他社の追随が後を絶たず、一気に顧客を奪われてしまったのだ。…
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「カクヤスは潰れる」同業の椰捻
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「酒1本から2時間以内に無料で配達します」絶対にうまくいかないと業界から冷めた目で見られ、事実赤字が続くも消費者の声に応え続けることで店舗数150、年商750億円をたたき出す企業に成長させたのがカクヤスの佐藤順一社長だ。「街の酒屋」を「1大酒類販売チェーン」 に変貌させた佐藤社長は3代目。市場が縮小しはじめていた。就任4年目には細川内閣が酒類免許規制の嬢和を発表。それまで規制に守られていた酒店だったが、新規参入企業…
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ドサ回り営業からスタート
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多額の負債を抱えた銀座テーラーを見事立て直したのが、鰐渕美恵子社長だ。同氏が行った経営改革は多岐に渡るが、まず始めに行ったのは、自身がドサ周りで仕事を受注してくるということだった。同氏が経営責任を負う夫、前社長をサポートする形で経営の現場に飛び込んだのは44歳のとき。専業主婦からの転身だった。「専業主婦でしたから、何かやらなくてはと思っても何をやれば良いのか分からない。だから、とにかく仕事を取ってこようと思…
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