福岡県北九州のタウン情報誌「おい街」
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さつまいも丸ごとスイートポテト
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さつま芋4個（1個150g～200g）、a,味付け（バター30g、砂糖40g、牛乳大さじ2、卵黄1個分、バニラエッセンス2～3滴）、b,照り用（卵黄1個分、グラニュー糖少々）①、さつま芋はきれいに洗い、縦半分に切ってそれぞれアルミホイルで包み、250℃のオーブンで15～20分焼く。②、①の芋を皮から2mmほど残して、スプーンでくり抜き、温かいうちに裏ごす。③、ボールに、（②・aを入れてよく混ぜ、くり抜いた芋の皮4つに、形良く詰める。④表面に卵黄を塗ってグラニュー糖…
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