ワイン王国編集部ブログ

「日本ワインを愛する会」が毎月開催している、山梨ワインの魅力を伝えるワインセミナー「山梨ワイン美飲美食塾」。塾長として「日本ワインを愛する会」会長の山本博氏、塾長補佐役として料理評論家の山本益博氏が参加。毎回ワインへの造詣が深い著名人をゲストとして迎え、山梨ワインと料理のマリアージュとともに、ワインにまつわるトークを楽しむ企画だ。第2回の開催が2012年6月20日（水）に決定。ゲストは大桃美代子さん、会場は「フォーシーズンズホテル椿山荘東京」の「料… >>続き

「ベラヴィスタ」アペリティフ・パーティー

イタリア・ロンバルディア州フランチャコルタの生産者「ベラヴィスタ」のオーナー、ヴィットリオ・モレッティ氏とマリエラ夫人、ゼネラルマネジャーのロベルト・バルバト氏が来日し、アペリティフ・パーティーを開催した。ベラヴィスタの輸出第１位はアメリカ、第２位は日本。約20年ぶりの来日となったモレッティ氏は、日本をはじめ中国やベトナム等、アジアへの輸出成長を期待していると伝えた。そして「数量だけでなく、飲む人の思い出に深く刻まれるワインを造っていきたい」とも。続いてトスカーナ州マレンマで手掛… >>続き

フランスの国際ワインコンクールで『登美 ...

　2012年5月19日～21日にフランス・ボルドー地方で行われた国際ワインコンクール*「レシタデルデュヴァン（Les Citadelles du vin）2012」において、サントリーワインインターナショナル株式会社が発売する『登美ノーブルドール 1992年』が、日本のトップワインに与えられる「日本ワイン特別賞」と「金賞」を同時に受賞した。　日本ワインの中で最高得点を獲得した『登美ノーブルドール 1992年』は、貴腐ワイン特有の複雑で深みのある豊かな香りと、ハチミツのように甘美で芳醇な味わいが特徴… >>続き

好評につき二刷決定！『新家庭料理　沢樹舞のおいしい時間』

　4月に発売した『沢樹舞のおいしい時間』が、好評につき二刷決定！ご好評いただき、ありがとうございます。 ★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆ 　富山テレビからスタートし、現在全国各局で放送されている人気料理番組『沢樹舞のおいしい時間』のレシピが本になりました！　「週末を畑で過ごし、平日は収穫した野菜を料理する。その料理の傍らには、グラス1杯のワインがある。今の私がたどりついた、幸せのカタチです」（… >>続き

好評につき二刷決定！『新家庭料理　沢樹舞のおいしい時間』

好評につき二刷決定！

沢樹流「新家庭料理」の定義……

「新家庭料理」の定義とは…… 1.ワインを飲むための料理 2.意外な組み合わせの妙 exバルサミコ酢＋蒲焼きのタレ／生クリーム＋塩辛／クレソン＋ひじき／ブルーベリー＋ブリ 3.現代のスタンダード調味料を駆使白だし／だし醤油／ハチミツ／オリーヴオイル／ワイン／ハーブ 4.簡単！　すぐできる！　調理時間約20分 5.進化している魚焼きグリルの活用 ============== 『新家庭料理　沢樹舞のおいしい時間』著者：沢樹舞定価：1800円（税込） ●B5版変… >>続き

沢樹舞さんプロフィール

富山県出身 (社)たべるの代表／12年間ファッションモデルとして国内外で活躍後、1998年に(社)ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。ワインの専門家に転身。ワインのある生活の豊かさを伝えるべく雑誌や新聞での連載ほか、セミナーやイベントなどで全国を駆けめぐる日々。 2008年には食をテーマにしたWEBサイト「たべるの」を立ち上げ、食卓が中心にある生活の大切さを提唱している。自らが企画した料理番組『沢樹舞のおいしい時間』は富山テレビのミニ番組として歴代… >>続き

「蝦夷vinワインセレクション 2012」参加者募集

　2012年7月29日（日）、「ノボテル札幌」にて、一般消費者が自ら選ぶ北海道のワインコンテスト「蝦夷vinワインセレクション」が開催される。　参加者はまず、ブラインド・テイスティングにより、好みのワインを1種選んで投票。続いてのワインパーティーで、さまざまなワインを自由に楽しみながら、審査発表を待つという趣向だ。会場では、審査対象となった白ワインの他に、蝦夷vin事務局と各ワイナリーお勧めの赤ワインを用意。また、東日本大震災の復興支援を目的として、東北のワ… >>続き

コート・デュ・ローヌワイン委員会、2011年ヴィンテージ情報を発表

コート・デュ・ローヌワイン委員会（Inter Rhone）が、2011年ヴィンテージ情報を発表した。 2011年は、夏のような春、春のような夏を経て、理想的な秋を迎えたという。生産者はリスクを覚悟で、ブドウが最高の熟度に達するまで収穫を待った結果、個性が十分に表れたワインが生み出すことに成功した。果実味が豊かで、バランスの取れた味わいは、2009年ヴィンテージと似た特徴を持つ。「すぐに喜びをもって楽しめるヴィンテージ。コート・デュ・ローヌの2011年は、こ… >>続き

wine_kingdom: 『ワイン王国...

wine_kingdom: 『ワイン王国』の購入方法は、書店、ネット販売、電子書籍。毎号、最新号の発売日には皆で手分けをして都内の書店を回っています。そして、少しでも多くのを手に取っていただけるよう、手作りPOPを持参！69号バージョンが完成しました♪ http://t.co/KXZr4Mxs >>続き

wine_kingdom: ワシントンワ...

wine_kingdom: ワシントンワイン・マンス・プロモーションの表彰式が行われています。六本木ヒルズクラブにて。優勝者は、秋のハーヴェストツアーに招待されます！ #TwitPict http://t.co/a4AhTM85 >>続き

wine_kingdom: サンテミリオ...

wine_kingdom: サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセの試飲会に来ています。22のシャトーが勢ぞろい。フランスからも多数の生産者が来日しています。2008と2009の2ヴィンテージが楽しめます。 #TwitPict http://t.co/6MeoSxYx >>続き

コート・デュ・ローヌワイン委員会、2011年ヴィンテージ情報を発表

〜天候に恵まれた2011年は果実味主体で繊細な味わい〜 >>続き

「蝦夷vinワインセレクション 2012」参加者募集

〜2012年7月29日（日）、ノボテル札幌にて開催〜 >>続き

wine_kingdom: 第4回シャン...

wine_kingdom: 第4回シャンパーニュ騎士団叙任式典開催中。シュヴアリエ83人、オフィシエ26人、特別オフィシエ1人が叙任。ソムリエ、酒販店、ホテル・レストラン、その他様々な業界で、シャンパーニュの販売と拡販に貢献した人たちが叙任しました。 http://t.co/FceVOAcx >>続き

wine_kingdom: オルカ・イン...

wine_kingdom: オルカ・インターショナルさんの試飲会へ。大勢の人で賑わっています。本日は、ワラワラで1番古いワイナリーであり、カルトワインでも知られる「レオネッティ・セラー」もテイスティングできました！ #TwitPict http://t.co/IVQBs93Q >>続き

「ヒューゲル」ワインメーカーズディナー参加者募集

フランス料理「ル・トリアノン」で6月12日開催 >>続き

『A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソ...

2012年5月9日（水）、『第2回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール韓国大会』が韓国の大田市コンベンションセンターで開催され、オーストラリア代表のフランク・モロー氏が優勝した。日本から参加した「ラ・トゥール・ダルジャン東京」シェフソムリエの谷宣英氏は準優勝、「マクシヴァン」オーナー・ソムリエの佐藤陽一氏は3位という結果となった。モロー氏は、2013年3月開催の「第14回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」に、アジア・オセアニア代表選手として出場、日本代表選手はあらためて選考会… >>続き

「ワールド・ワイン・バー by ピーロート」恵比寿三越にオープン

　ピーロート・ジャパン直営のワインバー「ワールド・ワイン・バー by ピーロート」が、東京・恵比寿の「恵比寿三越」地下2階にオープンした。　世界各地のワインをグラスで気軽に楽しめるほか、サンドウィッチ、チーズの盛り合わせ、ローストビーフなどのワインにぴったりのオードヴルプレートなども提供する。　これからの季節は、さわやかな飲み口のドイツワインがお勧め。シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインも用意しているので、アペリティフを楽しむ場としてもうってつけ。待ち合わせな… >>続き

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