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ELLE gourmet（エル・グルメ）

ハースト婦人画報社

★★★★☆ 4.47/691件
ELLE gourmet（エル・グルメ） 1月号 (発売日2025年12月05日) 表紙
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ELLE gourmet（エル・グルメ） の内容
“フードシーンの今”を身近にするメディア
『ELLE gourmet(エル・グルメ)』は、新しい食の楽しみを探している好奇心旺盛なフーディーに向け、“フードシーンの今”がわかる情報を、雑誌・デジタル・SNSで多角的に発信するフードメディアです。国内外の食のトレンドを、読者が実際に暮らしに取り入れやすい切り口やアイデアに丁寧に落とし込み、提案することにこだわっています。人気シェフや料理家が教える、とっておきのレシピから調理テクニック、厳選したキッチン道具や器、最旬のスイーツやパン、レストラン、そしてSDGsといった社会的な取り組みまで、食にまつわるあらゆるテーマを美しいビジュアルとともに提案します。ひとりで過ごす時間から、家族や仲間とテーブルを囲む時間まで、読者の食をとりまくシーンに、『ELLE gourmet』がときめきと新しい視点をお届けします。

ELLE gourmet（エル・グルメ） の商品情報

商品名
ELLE gourmet（エル・グルメ）
出版社
ハースト婦人画報社
発行間隔
季刊
サイズ
A4変形
参考価格
860円

ELLE gourmet（エル・グルメ） の無料サンプル
2019年11月号 (2019年10月04日発売)
2019年11月号 (2019年10月04日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます
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ELLE gourmet（エル・グルメ） 1月号 (発売日2025年12月05日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
1
●集いたくなるホムパのアイデア
この冬、私たちが集いたいのは、
おいしいの先にある、幸せを分け合う食卓。
そんな気分に寄り添うヒントを、プロから教えてもらった。
人気シェフが提案するのは、場をなごませる遊び心や
小さなサプライズを忍ばせた、新しいごちそう。
おもてなし上手な料理家が語るのは、疲れないバランス術。
プロ直伝“十八番メインディッシュ”があれば、
ホストだって、ゲストと一緒に心から楽しめる。
デリの活用術や、旬の手土産も添えて。
忘れられない笑顔が広がる、大人のホムパへようこそ。

2
●私たちのギャザリング現在形
気負わず集まれる食卓には、料理の段取りにも仕掛けにも、さまざまな工夫が隠されていた！
プロたちの知恵を借りて、みんなが心地よくつながるリアルなギャザリングの形を探ろう。

3
●歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピ
ゲストの「おもしろい！」を誘う、巧妙な遊び心を込めた一皿。
テーブルの話題をさらい、場が盛り上がる技ありレシピを、人気シェフたちが伝授！

4
●グルメトレンド2026
食の世界は今、どこへ向かっているのか。
「世界一のフーディー」として知られる浜田岳文さんが、
ガストロノミーシーンを動かす大きな潮流を読み解く。
さらには、世界の都市別最新トピックから、国内の注目ガストロノミー、
そして身近なフードトレンドまで。食の現在地を幅広くレポートする。

5
●みんなの記憶の一皿を教えて!
2002年『エル・ア・ターブル』創刊から、2017年『エル・グルメ』へ。
23年間の感謝を込めて、本誌を飾ったシェフや料理家、スタイリストやカメラマンのみなさんに、
自身が手がけた作品からベストワンを選んでもらった。永久保存版、最強のレシピ集!
●集いたくなるホムパのアイデア
●私たちのギャザリング現在形
●歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピ
●グルメトレンド2026
●みんなの記憶の一皿を教えて!

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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
本格デリで華やぐホリデーのテーブル
在来種の生産者を食卓から支援する仕組み
集いたくなるホムパのアイデア
私たちのギャザリング現在形
大人のホムパは「バランス」で決まる
仲間を笑顔にする5つの「うまっ」な仕掛け
いつものごちそうが日本の香りをまとったら
歓声が上がる!小さな「サプライズ」レシピ
謎解きアペタイザー
ワインを誘う味に変身! ニッポン・ストリートフード
ふわりと香りを潜ませて 記憶に残る一皿に
「これ、何?」を引き出す、知ってる味の新しいかたち
異国の味と出合った 定番鍋のニュースタイル
ひと手間で見違える 前菜のおめかし調理法
リピ確定!私の“十八番”メイン
平野由希子さんの「フレジナ」
ワタナベマキさんの「チキンシャワルマ」
今井 亮さんの「白子の麻婆豆腐」
冷水希三子さんの「ポークのみぞれ煮込み」
「Neki」西 恭平さんの「真だらとカリフラワーのブランダードグラタン」
「オルランド」小串貴昌さんの「牛フィレ肉のバルサミコソテー」
覚えておきたい 主役級サイドディッシュ
“組み合わせ術”でおもてなし!
センスを持ち寄る、ホムパ手土産セレクト
グルメトレンド2026
みんなの記憶の一皿を教えて!
プロ品質の調理道具で極上の料理体験を!
いい手土産ってなんだろう?
おもてなし料理も完璧!
3つの言葉とワイン
四季折々、ワイン日和
トミヤマユキコのフーディー社会学
BOOK 読むほどマニアック!
MOVIE ＆ DRAMA おいしい開演時間
未来のための、おいしい選択
冬の夜を彩る、クラフトスパイスワイン
「フーディーズフェス 2025」おいしいが詰まった2日間
フーディーが今、食べたいもの!
『エル・グルメ』からの大切なお知らせ
別冊付録 スパイス＆ハーブでいつものパンが香り立つ!

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ELLE gourmet（エル・グルメ） のレビュー

  • 総合評価： ★★★★☆ 4.47
  • 全てのレビュー： 691件
写真が綺麗でテンション上がる
★★★★☆2025年10月09日 ペコ子 専業主婦
なかなか、作るまではいきませんが、写真が綺麗で料理が好きになった気分になる。今回は、特典付き定期購読に申し込みましたが、定期購読2度目の申し込みです。なかなか、店頭で購入はしませんが、送られてくるとほんのり幸せで嬉しかったです。
デジタルの波
★★★★★2025年10月08日 ミーニ 専業主婦
ずっと定期購読していましたが、次号で紙媒体は終わりでデジタル化されるそうです。。。
写真が美味しそう
★★★★★2025年07月24日 あさ 専業主婦
パンの特集の月を毎年楽しみにしています。美味しそうで見ているだけでも幸せな気持ちになります₍˄·͈༝·͈˄₎◞︎ ̑̑ෆ⃛
作りたい気持ちにさせてくれる
★★★★★2025年07月22日 とんこ 会社員
料理がマンネリになりがちな時でも、パラパラとページをめくると新しいアイデアをもらえるなくてはならない雑誌です。特にスイーツは斬新な組み合わせもあって気に入っています！
自宅にいながらレストランの味
★★★★☆2025年06月08日 Micah baba パート
なかなか自分に合った味が味わえるお店が近くにないのですが、今は色々な食材は手に入るのでこの雑誌のレシピを見ながら毎日楽しみながら作っています。
美味しいがいっぱい！
★★★★★2025年06月04日 エレグルマンド 専業主婦
以前は大きな本屋さんで見つけると必ず買っていました。マンネリ化した毎日の食事にインスピレーションがほしいなぁと、今回は定期購読することにしました。全部の食材が揃わなくても、なんちゃってエル・グルメを楽しみます！
写真が綺麗
★★★★☆2025年05月20日 yu その他
写真がとても鮮やかで綺麗で食べ物が美味しそうに見えます。掲載されているフードもオシャレなものばかりで、食への興味も高まります。
たのしい
★★★★★2025年05月16日 ゆう 会社員
たくさんの新しいフード情報が得られます。毎回たのしくて学びが多いです。
定期購読していました
★★★★☆2025年05月11日 はる 会社員
写真も凄くオシャレで盛り付けの参考にできました。 定期購読のプレゼントも豪華で、またお目当てのプレゼントの時に定期購読したいです。
魅力的な本
★★★★★2025年04月08日 ミルク 自営業
最近パンを作る事が多くなり魅力的な本でした。ぜひお店に行ってみたいと思います
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ELLE gourmet（エル・グルメ） をFujisanスタッフが紹介します
ELLE gourmet（エル・グルメ）は世界でも親しまれているELLEの日本版です。料理を中心とした様々なライフスタイルに関する情報が目白押しで、より一層素敵な毎日を楽しめるような知識を知るきっかけとなるでしょう。日常の献立だけでも興味深いですが、大切な人と一緒に味わいたいような珠玉の一品のレシピもありますし、旬の食材なども紹介されています。料理好きなら見逃せない今時ならではのキッチンツールもチェックしておくと、作り手としてのレベルアップも期待できます。

レストラン情報は自分でゆったりと寛いだ時間を過ごす時にも活用できますし、家族や友人との食事、時にはビジネスシーンの接待でも使えるようなお店も登場します。食に冠する最旬情報を求めているのであれば、抑えておきたい一冊といっても過言ではありません。写真や文章、レイアウトなども読者の目を引くような構成になっていて、最新号を読み終えたらまた次の号の内容も気になってくるほどです。作る事が好きな方も、食べる事が好きな方も大満足の内容の連続で飽きることなくあっという間にページが終わってしまいます。食に貪欲な方やライトにグルメが好きという方など、いろんな方へ情報発信を続けています。

ELLE gourmet（エル・グルメ） の所属カテゴリ一覧

グルメ・料理 雑誌>
レシピ 雑誌 / パン・スイーツ 雑誌 / 栄養学・食育 雑誌

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